Recept za krem juhu od leće i mrkve

0 0

Datum objave Datum

21.09.2023

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Ova kremasta juha od leće i mrkve je ukusna i zdrava opcija za brz i hranljiv obrok. Sjedinjujući bogatstvo okusa mrkve i hranljivost crvene leće, ova juha će vas zagrijati i zadovoljiti vaše nepce. Spremna za svega nekoliko koraka, ovo je idealno jelo za dane kada želite nešto ukusno i zdravo na stolu.

Sastojci

1 Kafena kašika Kumina

Prstohvat Čilija u prahu

3 Kašike Maslinovog ulja

600 Grama Mrkve

140 Grama Konzervirane crvene leće

1 Litra Povrtnog temeljca

100 Mililitara Vrhnja za kuhanje

Sol

Biber

Priprema

1 Korak

U velikom loncu, zagrijte maslinovog ulja na srednjoj vatri. Dodajte kumin i čili u prahu te propržite 1-2 minute dok ne zamirišu.

2 Korak

Dodajte sitno nasjeckane mrkve i dinstajte ih 5-7 minuta, povremeno miješajući, dok mrkva malo omekša.

3 Korak

Sada dodajte opranu i ociješenu crvenu leću u lonac i promiješajte ih sa ostalim sastojcima.

4 Korak

Prelijte sve povrtnim temeljcem i pustite da proključa. Smanjite temperaturu i kuhajte na laganoj vatri dok mrkva i leća ne budu potpuno kuhane, što će trajati oko 20-25 minuta.

5 Korak

Kada su mrkva i leća kuhani, upotrebite blender ili štapni mikser da napravite glatku juhu. Pazite da se juha ohladi malo prije nego što je blendate da biste izbjegli prskanje i opekotine.

6 Korak

Vratite supu u lonac na šporetu i dodajte vrhnje za kuhanje. Dobro promiješajte i kuhajte još nekoliko minuta dok se svi sastojci ne sjedine.

7 Korak

Posolite i pobiberite juhu po ukusu. Ako želite, možete dodati još malo čilija u prahu za dodatnu začinjenost.