1 ocjena

Skuhano i isprobano

Varivo od crvene leće i povrća

0 0

Datum objave Datum

07.02.2025

Kategorija Kategorija

Juhe i variva

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

10min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

25min

Ukupno vrijeme Ukupno

35min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Varivo od crvene leće i povrća je hranjivo, zasitno i brzo jelo koje će vas ugrijati u hladnim danima. Bogato je proteinima, vlaknima i vitaminima te je idealno za lagani ručak ili večeru. Kombinacija povrća i začina daje mu bogat okus i aromu koju ćete obožavati.

Potrebni kuhinjski alati

Iako su određeni alati korisni za bržu i lakšu pripremu ovog recepta, većinu postupaka možete obaviti s osnovnim kuhinjskim priborom. Ako neki od alata nemate pri ruci, uvijek možete pronaći jednostavne zamjene koje će olakšati pripremu.

Sastojci

200 Grama Crvene leće

1 Glavica Luka

2 Mrkve

100 Grama Korjena celera

1 Crvena paprika

1 Poriluk

2 Česme Bijelog luka

400 Grama Krompira

100 Mililitara Paradaiz sosa

1 Litra vode

1 Kafena kašika Soli

1/4 Kafene kašike Bibera

1/2 Kafene kašike Kurkume`

1 Mladi luk

1 Grančica Peršuna

Priprema

1 Korak

U loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani luk i pirjajte dok ne postane blago mekan oko 5 minuta.

2 Korak

Dodajte nasjeckanu mrkvu, celer, crvenu papriku i poriluk pa pirjajte nekoliko minuta dok povrće malo ne omekša.

3 Korak

Dodajte nasjeckani bijeli luk i pirjajte još minutu dok ne pusti miris. Ubacite crvenu leću, promiješajte i dodajte pasiranu rajčicu. Začinite kurkumom, čilijem u prahu, soli i biberom te sve dobro promiješajte.

4 Korak

Dodajte na kockice narezan krumpir i zalijte vodom. Pustite da prokuha, zatim smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 25-30 minuta dok povrće ne omekša i leća se lagano raskuha.

5 Korak

Kada je varivo kuhano, isključite vatru i umiješajte nasjeckani peršun i mladi luk. Ostavite nekoliko minuta da se okusi prožmu prije posluživanja.

Varivo od crvene leće i povrća spoj je jednostavnosti i bogatog okusa koji se lako prilagođava svakom ukusu. Njegova hranjiva vrijednost čini ga savršenim izborom za obrok koji će vas zasititi i dati vam energiju. Svaki zalogaj donosi toplinu domaće kuhinje i ugodan osjećaj zadovoljstva.

Posluživanje

Varivo od crvene leće i povrća možete poslužiti kao glavno jelo ili prilog uz lagane proteinske dodatke. Njegova bogata tekstura i blago pikantan okus čini ga savršenim za hladne dane. Evo nekoliko ideja za posluživanje:

Uz kisele krastavce: Dodatna svježina i kiselkast okus odlično se slažu s aromama variva.
Sa svježim kruhom: Poslužite uz hrskavu baguettu ili domaći raženi kruh.
S jogurtom ili kiselim vrhnjem: Malo jogurta dodaje kremastu teksturu i uravnotežuje pikantnost.

Varivo je odličan izbor za obrok koji će vas zasititi, a istovremeno pružiti obilje hranjivih tvari. Njegova kremasta tekstura i bogatstvo začina čine ga neodoljivim čak i za one koji nisu ljubitelji variva.

Savjeti

Uz nekoliko trikova možete prilagoditi ovo varivo svom ukusu i prehrambenim navikama. Male promjene mogu značajno utjecati na konačni okus i teksturu. Također, prilagođavanjem količine začina možete postići intenzivniji ili blaži okus prema vlastitim preferencijama.

Varijacija povrća: Možete dodati tikvice, batat ili grašak za raznolikost.
Dodatni proteini: Ako želite zasitniji obrok, dodajte leću u kombinaciji s leblebijama ili bijelim grahom.
Gustoća variva: Za gušću konzistenciju možete izgnječiti dio krumpira viljuškom ili dodati malo gustina pomiješanog sa vodom, omjer ide 1:1.

Eksperimentiranjem sa sastojcima možete prilagoditi ovo varivo prema vlastitim preferencijama i učiniti ga još ukusnijim. Možete dodati i različite začine poput kima ili curryja kako biste dobili zanimljive arome.

Čuvanje i podgrijavanje

Ovo varivo možete lako pripremiti unaprijed i uživati u njemu nekoliko dana. Ispravno skladištenje osigurava da okus ostane svjež i bogat. Pravilno skladištenje također pomaže u očuvanju nutritivnih vrijednosti jela.

U frižideru: Varivo čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana.
Podgrijavanje: Zagrijavajte na laganoj vatri uz dodatak malo vode kako bi održalo idealnu konzistenciju.
Zamrzavanje: Varivo možete zamrznuti do 3 mjeseca, ali je preporučljivo odmrznuti ga polako u frižideru prije ponovnog podgrijavanja.

Dugotrajno čuvanje omogućava da uživate u ovom zdravom obroku bez gubitka okusa i teksture.

Nutritivne informacije (po porciji)

Varivo od crvene leće i povrća bogato je vlaknima, proteinima i esencijalnim vitaminima koji doprinose zdravlju. Osim što pomaže u održavanju probavnog sustava, također pruža dugotrajan osjećaj sitosti.

Kalorije: 280 kcal
Proteini: 12 g
Masti: 8 g
Ugljikohidrati: 45 g

Ove vrijednosti su procjene i mogu varirati ovisno o specifičnim sastojcima koji se koriste. Za precizne nutritivne informacije možete koristiti alate za izračun nutritivnih vrijednosti.

Zdrava i uravnotežena prehrana uključuje ovakve obroke koji pružaju energiju i hranjive tvari potrebne za dan.

Zašto pripremiti ovaj recept?

Varivo od crvene leće je lagano, ukusno i nutritivno bogato jelo koje se brzo priprema i odlično prija u svakoj prilici. Ovo su razlozi zašto biste ga trebali probati:

Brza priprema: Gotovo je za manje od 45 minuta, idealno za zaposlene dane.
Zdrav obrok: Pruža obilje proteina, vlakana i vitamina za uravnoteženu prehranu.
Savršeno za vegane i vegetarijance: Potpuno biljni recept koji može biti glavno jelo ili prilog.

Ovo varivo je prava okrepa za tijelo i dušu, a istovremeno je lagano i ukusno. Njegova kombinacija sastojaka osigurava bogatstvo okusa i hranjivih tvari. Uz to, lako se prilagođava različitim prehrambenim preferencijama.

Zaključak

Varivo od crvene leće i povrća je jednostavno, zdravo i zasitno jelo koje je odličan izbor za svakodnevni obrok. Njegova bogata kombinacija povrća i začina osigurava neodoljiv okus. Osim toga, lako se prilagođava različitim prehrambenim potrebama.

Hranjivo i zasitno: Idealno za lagani, ali uravnotežen obrok.
Prilagodljivo: Možete dodavati različite sastojke prema vlastitom ukusu.
Jednostavno: Minimalno truda za maksimalan okus.

Uživajte u ovom ukusnom varivu koje donosi toplinu i bogatstvo okusa u svaki zalogaj! Njegova jednostavna priprema čini ga idealnim izborom za brzi, ali nutritivno bogat obrok.

Zdravstvene koristi recepta:

Mrkva

Izvor vitamina A: Mrkve su bogate beta-karotenom, koji se u organizmu pretvara u vitamin A, ključan za zdravlje očiju i podršku imunološkom sistemu.
Podržava zdravlje kože: Vitamin A iz mrkvi pomaže u održavanju zdrave kože, sprječavajući suhoću i potičući brži oporavak od oštećenja.
Bogata vlaknima: Mrkve su dobar izvor dijetalnih vlakana, koja podržavaju probavu i održavaju zdravlje crijeva.
Poboljšava zdravlje srca: Mrkve sadrže kalijum, koji pomaže u održavanju zdravog krvnog pritiska i smanjuje rizik od bolesti srca.
Nizak sadržaj kalorija: Mrkve su niskokalorične, što ih čini odličnim izborom za dijetu i održavanje zdrave tjelesne mase.
Antioksidativna svojstva: Beta-karoten i drugi antioksidanti u mrkvama pomažu u zaštiti organizma od slobodnih radikala i smanjuju upale.
Podstiče zdravlje očiju: Vitamin A koji se nalazi u mrkvama pomaže u očuvanju dobrog vida, osobito noćnog vida.
Održava zdravlje zuba: Mrkve su prirodni „zubar“ – žvakanje sirove mrkve pomaže čišćenju zuba i masiranju desni.

Pročitajte više →

Crvena paprika

Izvor vitamina C: Pruža snažnu podršku imunološkom sistemu, poboljšava zdravlje kože i pomaže u borbi protiv infekcija.
Antioksidativna svojstva: Sadrži karotenoide i flavonoide koji smanjuju upale i štite organizam od oštećenja slobodnim radikalima.
Podrška zdravlju srca: Kalijum i flavonoidi pomažu u snižavanju krvnog pritiska i jačanju srca.