Recept za krem juhu sa bundevom mrkvom i krompirom

0 0

Datum objave Datum

13.11.2023

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Recept za krem juhu sa bundevom mrkvom i krompirom

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

290

Ukusna krem juha od bundeve, mrkve i krompira je idealan način da uživate u bogatstvu jesenskih aroma i blagodatima hranljivih sastojaka. Ova topla i kremasta juha ne samo da će vas zagrijati u hladnim danima, već će i pružiti vašem tijelu obilje vitamina, vlakana i antioksidansa. Priprema je jednostavna, a rezultat je ukusan obrok koji će zadovoljiti sva čula. Krenimo zajedno u stvaranje ove ukusne krem juhe koja će zasigurno postati vaš omiljeni jesenski obrok.

Sastojci

1 Kilogram Hokaido bundeve

2 Mrkve

3 Krompira

1 Litra vode

1 Kafena kašika Suhog peršuna

1/8 Kafene kašike Kajenskog bibera

1 Kafena kašika Vegete

1/2 Kafene kašike Vlasca

2 Kašike Maslinovog ulja

200 Mililitara Vrhnja za kuhanje

Priprema

1 Korak

Prvi korak je da očistite bundevu, mrkvu i krompir te ih nasjecite na kockice.

2 Korak

U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje te stavite kockice bundeve, krumpira i mrkve.

3 Korak

Dodajte litru vode i stavite na srednje jaku vatru. Kuhajte dok povrće ne omekša, otprilike 20-25 minuta.

4 Korak

Dodajte suhi peršun, kajenski biber, vegetu i vlasac u lonac sa povrćem. Promiješajte kako biste ravnomjerno rasporedili začine.

5 Korak

Kada je povrće potpuno skuhano, koristite štapni mikser ili blender da smjesu pretvorite u glatku krem juhu.

6 Korak

Vratite lonac na vatru i dodajte vrhnje za kuhanje. Dobro promiješajte te skinite sa vatre kada se juha ponovo zagrije.

Posluživanje

Poslužite juhu toplu kao kremasto predjelo ili kao samostalan glavni obrok pun povrtnog okusa. Pospite sitno sjeckanim vlascem ili peršunom po vrhu svake porcije za dodatnu boju i svježinu.

Savjet

Ukoliko ne pojedete svu juhu nakon pripreme možete je pohraniti u zdjelicu sa poklopcem te držati do 3 dana u frižideru. Prije miksanja povrća, provjerite da li je potpuno kuhano. Ako se lako probada viljuškom, povrće je spremno za miksanje.

Za kraj

Bundeva, mrkva i krumpir su bogati vlaknima, vitaminima (posebno beta-karoten, vitamin C) i mineralima (poput kalija). Ove hranjive tvari podržavaju zdravlje imunološkog sistema, kože i očiju. Beta-karoten, koji se nalazi u značajnim količinama u bundevi i mrkvi, djeluje kao antioksidans. Antioksidansi pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala u organizmu, čime se smanjuje oksidativni stres i podržava opće zdravlje.