Recept za rižoto sa gljivama
-
PRIPREMANJE30 minuta
-
CIJENAJeftino
-
SERVIRANJE5 osobe
-
PREGLEDA204
Rižoto sa gljivama je jednostavno, a istovremeno izuzetno ukusno jelo koje oduševljava svojom kremastom teksturom i bogatim okusom gljiva. Ovaj recept spaja savršenu ravnotežu između sočne riže, aromatičnog luka, bijelog luka i raznolikosti gljiva. Priprema je jednostavna, a rezultat je jelo koje će zadovoljiti ljubitelje bogatih i toplih okusa. Uživajte u pripremi i kušanju ovog ukusnog rižota sa sočnim gljivama.
SASTOJCI
Priprema
1
KorakOperite, očistite gljive i nasjecite ih na tanje ploškice. Luk i bijeli luk očistite te nasjecite na sitnije kockice. Rižu operite više puta dok voda u kojoj se nalazi ne postane kristalno čista.
2
KorakU velikoj tavi, na srednje jakoj vatri, zagrijte kašiku maslaca i maslinovo ulje. Dodajte bukovaču i šampinjone, pospite sa vegetom i pržite dok ne omekšaju. Izvadite gljive iz tave i ostavite sa strane.
3
KorakU istoj tavi, dodajte još kašiku maslaca. Dodajte sitno sjeckan luk i bijeli luk, pržite dok ne postanu blago mekani, oko 5 minuta.
4
KorakZatim rižu u tavu s lukom i bijelim lukom te gljive. Pržite rižu sa lukom i gljivama 2 minute.
5
KorakPostepeno dodajte goveđi temeljac u rižu, po dvije kutlače odjednom. Miješajte često i dopustite da riža upije tečnost prije dodavanja sljedećih kutlača. Nastavite ovaj proces dok riža ne postane kremasta i gotova što će trajati oko pet minuta.
6
KorakZa kraj dodajte naribani parmezan i suhi peršin. Promiješajte dobro i pustite da se sir istopi.
Posluživanje
Ovaj rižoto može biti savršen prilog uz pečeno meso poput govedine, teletine, janjetine ili piletine. Također možete poslužiti kao samostalno lagano glavno jelo koje možete upotpuniti nekom svježom povrtnom salatom po izboru.
Savjet
Ukoliko vam ostane ovog rižota nakom pripreme možete ga pohraniti u posudu sa poklopcem i čuvati u frižideru do 3 dana nakon pripreme.
Za kraj
Gljive, poput šampinjona i bukovače, su bogate vitaminima, mineralima i vlaknima. Ove komponente povrća doprinose ukupnom nutritivnom sadržaju recepta. Ovaj recept pruža fleksibilnost u prilagodbi sastojaka prema vlastitim preferencijama i prehrambenim potrebama, poput zamjene maslaca s maslinovim uljem ili odabirom integralne riže.
eminab
Autor
Trenutno ne želim davati nikakve informacije o sebi, ali ako se to u budućnosti promijeni, bit ćete u stanju vidjeti promjene na mom profilu.Da biste ostavili komentar, potrebno je da se registrujete na našem sajtu. Nakon regitracije, moći ćete da komentarišete naše recepte i delite svoje utiske sa drugim članovima zajednice.
Kliknite ovdje za prijavu ili registraciju.
Ovaj recept trenutno nema nijedan komentar. Budi prvi koji će podijeliti svoje mišljenje o njemu! Dodaj svoj komentar u polje iznad.