Recept za krem juhu sa paradaizom i krompirom

0 0

Datum objave Datum

28.10.2023

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Recept za krem juhu sa paradaizom i krompirom

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

U ovom receptu ćemo vam pokazati kako pripremiti ukusnu krem juhu od svježeg paradajza i krompira. Ova juha je idealna kombinacija sočnih paradajza i kremastog krompira, savršena za bilo koje doba dana Jednostavna za pripremu, ova juha će sigurno zadovoljiti vaše nepce i dodati svježinu vašem jelovniku.

Sastojci

1200 Grama Paradaiza

300 Grama Krompira

40 Grama Lista celera

1 Mrkva

1 Glavica Luka

1 Litra Povrtnog temeljca

2 Kašike Maslinovog ulja

Sol

Biber

1/2 Kafene kašike Crvene mljevene paprike

Prstohvat Origana

20 Grama Peršuna

Priprema

1 Korak

Oprati i narezati paradajz, krompir, mrkvu, luk i bijeli luk na manje komade.

2 Korak

Svježi peršun i celer operite i sitno nasjeckajte. U velikom loncu zagrijte malo maslinovog ulja na srednjoj vatri. Dodajte sitno sjeckani luk i bijeli luk te dinstajte dok ne postanu mekani i staklasti.

3 Korak

Dodajte narezane paradajze, krompir i mrkvu u lonac s lukom i bijelim lukom. Nastavite kuhati nekoliko minuta, povremeno miješajući.

4 Korak

Ulijte povrtni temeljac u lonac te pustite da sve zajedno proključa. Smanjite vatru i pustite da lagano kuha oko 20-25 minuta ili dok povrće ne omekša.

5 Korak

Dodajte svježi peršin, celer origano i crvenu papriku te kuhajte još 4 minute.

6 Korak

Koristite štapni mikser ili blender kako biste smjesu pretvorili u kremastu juhu. Pazite da nema komadića i da je tekstura glatka.

7 Korak

Vratite juhu na lagano zagrijavanje i dodajte sol i crni biber po ukusu.

8 Korak

Sada je potrebno da kuhate još 7 minuta, povremeno miješajući.

Posluživanje

Poslužite juhu vruću, ukrašenu svježim biljem po želji. Možete dodati i malo vrhnja ili grčkog jogurta za dodatnu kremoznost.

Savjet

Osobe s dijabetesom trebale bi pratiti unos ugljikohidrata i šećera. Krompir i mrkva sadrže ugljikohidrate, pa bi osobe s dijabetesom trebale konzumirati ovu juhu umjereno i možda se posavjetovati s nutricionistom kako bi prilagodile unos ugljikohidrata.

Za kraj

Ova juha od svježeg paradajza s krompirom i mrkvom je dobra za zdravlje iz više razloga:

Nutritivno bogata: Paradajz, krompir i mrkva su bogati vitaminima, mineralima i vlaknima. Paradajz je izvor vitamina C, A i K, te likopena, antioksidansa koji se povezuje s brojnim zdravstvenim prednostima. Krompir i mrkva sadrže vitamine B, vitamin C, kalij i vlakna.

Niskokalorična: Ova juha je niskokalorična, što je dobro za one koji paze na unos kalorija ili žele održavati zdravu tjelesnu težinu.

Vlakna: Zahvaljujući prisutnim vlaknima iz povrća, ova juha može podržati zdravu probavu i pomoći u regulaciji tjelesne mase.