Recept za krem juhu sa patlidžanima paprikama i mrkvom

0 0

Datum objave Datum

02.11.2023

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Recept za krem juhu sa patlidžanima paprikama i mrkvom

Vrijeme pripreme Priprema

35min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

35min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Ova krem juha sa patlidžanima, crvenim paprikama i mrkvom je izvrsna kombinacija bogatih i ukusnih sastojaka. Ujedinjuje blagu slatkoću crvenih paprika, zdrave mrkve i sočne patlidžane, pretvarajući ih u kremastu juhu koja će vas oduševiti svojim ukusom i hranjivim vrijednostima. Saznajte kako da je pripremite u nekoliko jednostavnih koraka za obrok pun arome i zadovoljstva.

Sastojci

2 Glavice Luka

4 Crvene paprike

6 Patlidžana

4 Mrkve

1 Litra Povrtnog temeljca

1 Kafena kašika Soli

1/4 Kafene kašike Bibera

2 Kašika Maslinovog ulja

Priprema

1 Korak

Ogulite mrkve i patlidžane i narežite ih na sitnije kockice. Ogulite luk i nasjecite ga na kockice. Paprike očistite te nasjecite na kockice.

2 Korak

U velikoj šerpi, zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte isjeckani luk i dinstajte dok ne omekša, oko pet minuta.

3 Korak

Zatim dodajte nasjeckene crvene paprike, mrkve i patlidžane. Nastavite dinstati povrće oko pet minuta.

4 Korak

Polako dodajte povrtni temeljac u šerpu i promiješajte. Smanjite temperaturu na nisku i pustite da se povrće kuha dok ne postane mekano, obično traje 20-25 minuta.

5 Korak

Kada je povrće potpuno kuhano i mekano, koristite štapni mikser ili blender da smjesu pretvorite u kremastu juhu. Ako koristite blender, budite oprezni s vrelom smjesom i pustite je da se malo ohladi prije miksanja.

6 Korak

Vratite juhu u šerpu i ponovno zagrijte. Dodajte sol i biber i promiješajte.

Posluživanje

Ova krem juha je ukusna i bogata povrćem. Možete je poslužiti kao glavno vege jelo ili kao predjelo .

Savjet

Koristite svjež povrtni temeljac ako ga imate, ali također možete koristiti dvije kocke za supu pomiješane sa litrom tople vode.
Ako ostane viška juhe, ohladite je i čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru do 3 dana nakon pripreme. Ponovo je zagrijte prije posluživanja.
Ova juha je relativno niskokalorična, što je dobro za one koji žele održavati zdravu težinu ili pratiti unos kalorija.

Za kraj

Juha je napravljena od raznovrsnog povrća, uključujući patlidžane, crvene paprike i mrkve, što doprinosi različitim vitaminima, mineralima i vlaknima u vašoj ishrani. Crvena paprika je bogata antioksidansima, poput vitamina C, koji pomažu u zaštiti tijela od slobodnih radikala i poboljšavaju opšte zdravlje.