Recept za palačinke

U velikoj zdjelici, razbijte jaja i dodajte šećer. Dobro izmiješajte dok se šećer ne rastopi u jajima.

Dodajte brašno u jaja i šećer. Postepeno dodavajte mlijeko i kiselu vodu dok miješate smjesu. Nastavite miješati dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica. Po potrebi možete koristiti električni mikser da biste lakše sjedinili sastojke.

Dodajte prstohvat soli i 2 kašike ulja u smjesu. Promiješajte da se sve dobro sjedini.

Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte malo ulja kako biste spriječili da se palačinke zalijepe. Tava bi trebala biti dovoljno vruća da se smjesa brzo širi kada je sipate.

Ulijte malu količinu smjese (otprilike 1/4 šolje) u tavu i okrenite ga kako biste ravnomjerno rasporedili smjesu po dnu tave.

Pecite palačinku dok se počnu pojavljivati mjehurići na površini, a donja strana postane zlatno smeđa. To će trajati otprilike 2-3 minute.

Okrenite palačinku i pecite i drugu stranu još 1-2 minute, dok ne postane zlatno smeđa.

Premjestite gotovu palačinku na tanjir i ponavljajte postupak s preostalom smjesom dok ne potrošite sve sastojke.