Tijesto za posne palačinke bez jaja i mlijeka

0 0

Datum objave Datum

07.12.2024

Kategorija Kategorija

Deserti

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Tijesto za posne palačinke bez jaja i mlijeka

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Tijesto za posne palačinke bez jaja i mlijeka je savršen recept za sve koji prate post ili žele uživati u veganskim poslasticama. Ove palačinke su lagane, mekane i jednostavne za pripremu, a zahvaljujući kiseloj vodi i prašku za pecivo, dobijaju vazdušastu teksturu. Idealne su za punjenje sa džemom, voćem ili omiljenim biljnim namazima, a mogu se uživati u bilo kojem trenutku.

Sastojci

300 Grama Brašna

500 Mililitara Kisele vode1

1 Kafena kašika Praška za pecivo

1/5 Kafene kašike Sode bikarbone

50 Mililitara Ulja

Prstohvat Soli

Priprema

1 Korak

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, praškasti za pecivo, sodu bikarbonu i prstohvat soli.

2 Korak

Dodajte kiselu vodu i ulje, pa sve dobro izmiješajte pjenjačom ili mikserom dok ne dobijete glatko tijesto bez grudvica. Smjesa treba biti srednje guste konzistencije.

3 Korak

U tavi zagrijte malo ulja na srednjoj vatri (dovoljno je par kapi razmazati po tavi).

4 Korak

Kada je tava dovoljno vruća, nalijte jednu kutljaču tijesta u tavu, ravnomjerno ga rasporedite, formirajući krug.

5 Korak

Pecite dok ne počnu da se pojavljuju mali mjehurići na površini palačinke (oko 1 do 2 minute), zatim pažljivo okrenite palačinku i pecite još 1-2 minute s druge strane dok ne postane zlatno smeđa.

6 Korak

Ponovite postupak s ostatkom tijesta, povremeno dodajući malo ulja u tavu ako je potrebno.

Posluživanje

Poslužite tople palačinke uz omiljene nadjeve, kao što su džem, voće ili čokolada.

Savjet

Obavezno pecite palačinke na srednjoj vatri kako biste postigli ravnomjerno pečenje i lijepu zlatnu boju. Ako temperatura bude previsoka, spolja će brzo dobiti boju, dok unutra neće biti dovoljno pečene.

Za kraj

Kisela voda u tijestu doprinosi tome da palačinke budu mekane, pahuljaste i lagane. Svi sastojci su jednostavni i lako dostupni, a priprema ne zahtijeva puno vremena. Ove palačinke su pogodne za post ili kad želite da izbjegnete životinjske proizvode. Bez jaja i mlijeka mogu biti opcija za osobe koje prate veganski ili vegetarijanski način ishrane.