Recept za pohovane šnicle

U većoj posudi pomiješajte mljeveno meso, vegetu, biber i sitno isjeckani bijeli luk. Dobro sve izmiješajte kako bi se začini ravnomjerno rasporedili po mesu.

U malo vode namočite kriške hljeba da omekšaju. Nakon toga, iscijedite višak vode i dodajte hljeb u smjesu mljevenog mesa.

Ponovo dobro izmiješajte sve sastojke dok se ne formira kompaktna smjesa.

Smjesu ostavite da odstoji 15-ak minuta u frižideru kako bi se okusi sjedinili.

Dok se smjesa odmara umutite 3 jaja sa prstohvatom vegete te pripremite brašno na tanjir.

Uzmite malu količinu smjese od mljevenog mesa i oblikujte je u obliku šnicle. Ponavljajte ovaj postupak dok ne potrošite svu smjesu.

U tavi zagrijte dubčje ulje za prženje na srednjoj vatri.

Svaku šniclu uvaljajte prvo u brašno, zatim u umućena jaja .

Stavljajte šnicle u zagrijano ulje i pržite ih sa svake strane dok ne dobiju zlatno smeđu boju. To obično traje oko 4-5 minuta sa svake strane, ali vrijeme pečenja može varirati ovisno o debljini šnicli.

Izvadite šnicle iz tave i stavite ih na tanjir obložen papirnatim ubrusom kako bi se upio višak masnoće.