Riža sa vrganjima i parmezanom

0 0

Datum objave Datum

04.01.2024

Kategorija Kategorija

Glavna jela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Uživajte u jednostavnom luksuzu s našim receptom za rižu sa vrganjima i parmezanom. Ova ukusna kombinacija svježih vrganja, kremastog parmezana i aromatične riže stvara neodoljivi obrok koja će očarati sve za trpezom. Brza priprema i bogatstvo okusa čine ovaj recept savršenim izborom za sve ljubitelje fine kuhinje, pružajući nezaboravno iskustvo okusa s minimalnim trudom.

Sastojci

500 Grama Vrganja

1 Glavica Luka

1 Mrkva

4 Kašike Ulja

200 Grama Riže

2 Česme Bijelog luka

650 Mililitara Povrtnog temeljca

40 Grama Parmezana

Sol

Biber

Priprema

1 Korak

Očistite vrganje i narežite ih na tanke ploške. Luk ogulite i nasjeckajte na sitnije kockice. Mrkvu ogulite i naribajte.

2 Korak

U velikoj tavi, zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani crveni luk i dinstajte ga dok ne postane blago mekan što će potrajati oko 5 minuta.

3 Korak

Dodajte naribanu mrkvu i nastavite dinstati nekoliko minuta. Sada je vrijeme da dodate vrganje. Dinstajte ih sa lukom oko 8 minuta ili dok sva voda od gljiva ne ispari.

4 Korak

Kada je voda isparila dodajte opranu rižu i sitno nasjeckan bijeli luk. Sve promiješajte i podlijte toplim temeljcem. Posolite i pobiberite po ukusu.

5 Korak

Kada riža prokuha poklopite s poklopcem i kuhajte još oko 15 minuta dok riža upije sav temeljac. Kada je riža upila sav temeljac umiješajte parmezan te skinite sa vatre i ostavite rižu poklopljenu još 5 minuta.

Posluživanje

Poslužite rižu sa vrganjima i parmezanom toplu, posipano dodatnim parmezanom po želji.

Savjet

Preporučujem upotrebu arborio riže, poznate i kao riža za rižoto. Ova vrsta riže ima sposobnost apsorbiranja tekućine, stvarajući kremastu teksturu jela. Ukoliko nemate ovu rižu možete koristiti i drugu koja vam je pri ruci ali je arborio najbolja vrsta za rižoto.

Za kraj

Vrganji su nutritivno bogati, sadrže vitamine, minerale i antioksidanse. Dodatak svježih sastojaka poput luka, mrkve i bijelog povećava nutritivnu vrijednost obroka. Recept je prilagodljiv prema osobnim preferencijama. Možete dodati druge začine, bilje ili čak povrće kako biste prilagodili okus jela prema vlastitim željama.