Sočni keksi sa narančom i brusnicom

0 0

Datum objave Datum

09.09.2024

Kategorija Kategorija

Deserti

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

60min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Sočni keksi s narančom i brusnicama savršen su spoj osvježavajućih citrusnih aroma i slatko-kiselih brusnica. Ovi jednostavni keksići idealni su za svakodnevnu užinu ili desert, a njihov bogat okus i mekana tekstura osvojit će svakoga tko ih proba.

Sastojci

225 Grama Maslaca

110 Grama Šećera u prahu

1 Kafena kašika Vanilija ekstrakta

2 jaja

320 Graam Glatkog brašna

Prstohvat Soli

100 Grama Suhe brusnice

1 Naranča

Priprema

1 Korak

U zdjelu stavite omekšali maslac i šećer u prahu pa miksajte dok smjesa ne postane kremasta i pjenasta.

2 Korak

Dodajte žumanjke (bjelanci se ne koriste u ovom receptu ) i vaniliju te kratko miksajte dok se sastojci ne povežu.

3 Korak

Umiješajte brašno, prstohvat soli, brusnice i naribanu koricu naranče. Mijesite dok ne dobijete glatko tijesto.

4 Korak

Oblikujte tijesto u roladu omotajte je plastičnom folijom i ostavite da se hladi u frižideru 40 minuta.

5 Korak

Zagrijte pećnicu na 180°C i obložite lim papirom za pečenje.

6 Korak

Ohlađeno tijesto narežite na kriške debljine oko 1 cm i slažite na pripremljeni lim.

7 Korak

Pecite kekse 12-15 minuta, dok rubovi ne postanu lagano zlatni.

Posluživanje

Izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade prije posluživanja te uživajte u sočnim keksima s osvježavajućim okusom naranče i slatko-kiselim brusnicama!

Savjet

Koristite maslac sobne temperature: Maslac treba biti mekan kako bi se lako umiješao sa šećerom i osigurao kremastu teksturu tijesta.

Za kraj

Brusnice su bogate antioksidansima, vlaknima i vitaminom C, što pomaže u jačanju imuniteta i zdravlju srca. Narančina korica daje prirodni citrusni okus i pruža dodatne antioksidanse te vitamin C, što osvježava kekse i doprinosi zdravlju kože i imuniteta. Maslac daje bogatu i kremastu teksturu, dok osigurava potrebne zdrave masti. Ovi keksići su ne samo ukusni nego i sadrže korisne hranjive tvari, idealni su za desert ili užinu s osvježavajućim i blago kiselkastim okusom brusnica i naranče.