0 ocjena

Skuhano i isprobano

Sočni kolač sa mrkvom i orasima

0 0

Datum objave Datum

03.04.2024

Kategorija Kategorija

Deserti

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

60min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

138

Tražite savršen spoj sočnog i ukusnog u desertu? Sočni kolač sa mrkvom i orasima je upravo ono što tražite! Ovaj neodoljivi kolač kombinira svježe naribanu mrkvu s hrskavim orašastim plodovima, pružajući bogatstvo okusa i tekstura u svakom zalogaju. Priprema je jednostavna, a rezultat je divno sočan kolač koji će zadovoljiti svačije nepce. Isprobajte ga danas i uživajte u ukusu koji će vas osvojiti iz prve!

Sastojci

Biskvit

260 Grama Glatkog brašna

250 Grama Šećera

150 Grama Muscovado šećera

150 Grama Oraha

7 Komada Mrkvi

300 Mililitara Ulja

4 jaja

1/4 Kafene kašike Soli

1 Kafena kašika Cimeta

1/2 Kafene kašike Đumbira u prahu

1/4 Kafene kašike Mljevenih klinčića

2 Kafene kašike Praška za pecivo

Krema

300 Grama Krem sira

100 Grama Maskarpone sira

150 Grama Šećera u prahu

1 Kafena kašika Vanilija ekstrakta

1 Vaniliji šećer

Priprema

1 Korak

Zagrijte pećnicu na 180°C. Pripremite kalup promjera 26 cm tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje ili ga namastiti i pobrašniti.

2 Korak

U velikoj zdjeli izmiksajte jaja sa šećerom i muscovado šećerom te dodajte brašno, nasjeckane orahe, naribanu mrkvu, ulje, sol, cimet, đumbir, mljevene klinčiće i prašak za pecivo. Miješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine.

3 Korak

Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i poravnajte površinu. Pecite kolač u prethodno zagrijanoj pećnici oko 30 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe čista.

4 Korak

Kad je kolač pečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi u kalupu oko 10-15 minuta, a zatim pažljivo izvadite iz kalupa i stavite na rešetku da se potpuno ohladi.

5 Korak

Dok se kolač hladi, pripremite kremu od sira. U zdjeli izmiksajte krem sir, mascarpone, šećer u prahu, vaniliji šećer i aromu vanilije dok ne dobijete glatku kremu.

6 Korak

Kad je kolač potpuno ohlađen, premažite ga pripremljenom kremom od sira. Stavite kolač na hlađenje u frižider minimum 3 sata prije posluživanja.

Posluživanje

Poslužite kolač narezan na komade i uživajte u sočnom i ukusnom desertu!

Savjet

: Možete ukrasiti kolač dodatnim nasjeckanim orasima ili komadićima mrkve po želji.

Za kraj

Kombinacija mrkve i orašastih plodova daje kolaču bogat i slojevit okus. Mrkva pridonosi slatkastoj i sočnoj teksturi, dok orasi dodaju hrskavost i dodatnu aromu. Kolač sa svojom kremom od sira na vrhu izgleda estetski privlačno i može biti lijepa poslastica za posebne prigode ili druženja s obitelji i prijateljima.