Tjestenina sa piletinom i gljivama

U velikom loncu zakuhajte vodu za tjesteninu. Posolite vodu kad zakuha i skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite kuhane tjestenine i stavite ih na stranu.

U tavi na srednje jakoj vatri, otopite polovicu maslaca i dodajte maslinovo ulje. Dodajte piletinu nasječenu na trakice i pržite ih dok ne postanu zlatno smeđe sa svih strana. Maknite pileće trakice iz tave i stavite ih na tanjur.

U istoj tavi dodajte preostali maslac. Dodajte nasjeckani luk i bijeli luk te ih pržite dok ne postanu mekani.

Dodajte narezane gljive i pržite ih dok ne omekšaju i puste tekućinu, oko 5-7 minuta.

Vratite pileće trakice u tavu s gljivama. Lagano promiješajte .

Dodajte pileći temeljac i vrhnje za kuhanje te pustite da sve zajedno lagano krčka 5-7 minuta, dok se umak ne zgusne.

Dodajte naribani parmezan u umak i promiješajte dok se ne otopi i sjedini sa sastojcima. Začinite solju i svježe mljevenim crnim biberom po ukusu.

Pomiješajte skuhanu tjesteninu u umak sa gljivama i piletinom. Lagano promiješajte kako bi se tjestenina obložila umakom.