Bezglutenski kruh sa heljdom i orasima

0 0

Datum objave Datum

12.06.2024

Kategorija Kategorija

Kruh i peciva

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

120min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

139

Tražite ukusan i hranjiv bezglutenski kruh? Isprobajte naš recept za bezglutenski kruh sa heljdom i orasima! Ovaj kruh je savršen za osobe s intolerancijom na gluten i one koji žele zdraviju alternativu tradicionalnom kruhu. Jednostavan za pripremu, ovaj recept će postati vaš omiljeni izbor za doručak, užinu ili laganu večeru. Pratite naš korak-po-korak vodič i uživajte u svježem, domaćem kruhu svaki dan!

Sastojci

500 Grama Brašna od heljde

330 Mililitara vode

20 Grama Svježeg kvasca

120 Grama Oraha

1/2 Kafene kašike Meda

1 Kafena kašika Soli

3 Kašike Maslinovog ulja

Priprema

1 Korak

U zdjelicu ulijte 110 ml mlake vode. Dodajte 2 kašike brašna od heljde i ½ kašikice meda te sve dobro promiješajte.

2 Korak

Dodajte razmrvljeni kvasac i pustite da se diže 10 minuta dok smjesa ne postane pjenasta.

3 Korak

U veliku zdjelu stavite preostalo brašno od heljde i dodajte sol. U brašno ulijte nadošli kvasac, preostalu toplu vodu (220 ml) i maslinovo ulje.

4 Korak

Miješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine. Tijesto će biti malo ljepljivo. Dodajte krupno nasjeckane orahe i lagano umiješajte u tijesto.

5 Korak

Pokrijte zdjelu čistom kuhinjskom krpom i ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu oko 1-1,5 sat, ili dok se volumen tijesta ne udvostruči.

6 Korak

Zagrijte pećnicu na 220°C. Obložite kalup za pečenje papirom za pečenje ili ga lagano nauljite.

7 Korak

Prebacite tijesto u pripremljeni kalup i poravnajte površinu. Stavite kruh u zagrijanu pećnicu i pecite 10 minuta na 220°C, zatim smanjite temperaturu na 180°C i nastavite peći još 30-35 minuta ili dok kora ne postane zlatno smeđa.

Posluživanje

Izvadite kruh iz pećnice i ostavite ga da se potpuno ohladi na rešetki prije rezanja.

Savjet

Pazite da kvasac bude svjež i aktivan. Ako nakon 10 minuta smjesa ne postane pjenasta, možda je kvasac neaktivan i potrebno ga je zamijeniti.

Za kraj

Heljdino brašno je idealno za osobe s celijakijom ili osjetljivošću na gluten. Pomaže u probavi i održavanju zdravlja crijeva. Recept je jednostavan i ne zahtijeva komplicirane korake. Ovaj kruh se može koristiti za sendviče, tost ili kao prilog uz razne obroke. Ovaj recept kombinira zdravlje i okus u jednom jednostavnom, ali nutritivno bogatom kruhu koji je pogodan za širok spektar dijetalnih potreba i preferencija.