Čizkejk sa narančom i čokoladom

Za početak, pripremite bjelanjke i umutite ih u čvrsti snijeg. Pazite da miješate dovoljno dugo kako biste postigli savršenu teksturu - bjelanjci bi trebali biti glatki i sjajni.

Zatim, u drugoj zdjeli umutite žumanjke sa šećerom dok ne postanu kremasti i svijetli. Dodajte ostale sastojke i pažljivo ih promiješajte zajedno.

Kada je smjesa homogena, dodajte čvrsti snijeg od bjelanjaka u smjesu i nježno ga umiješajte, pazeći da ne izgubite volumen snijega.

Pripremite kalup za pečenje tako da ga obložite papirom za pečenje. Ulijte smjesu u kalup i stavite ga peći na 180°C oko 15 minuta. Nakon tog vremena, provjerite da li je biskvit pečen čačkalicom ili drugim testom pečenja.

Kada je biskvit pečen, izvadite ga iz kalupa i ostavite da se ohladi.

Stavite vrhnje i čokoladu na laganoj vatri i nježno miješajte dok se ne istope i sjedine u glatku kremu.

Važno je paziti da smjesa ne prokuha kako bi se izbjeglo kvarenje okusa. Kada smjesa postane kremasta i homogena, skinite je s vatre i ostavite da se dobro ohladi prije upotrebe. Tokom hlađenja će se krema stegnuti .

Stavite sok od naranče da se ugrije i zatim dodajte promješan puding zajedno sa šećerom te kuhajte prema uputama na pakiranju.

Kada se dobro ohladi dodajte kremasti sir i lagano umućeni šlag od vrhnja.

U tren oka dobit ćete obilje glatke, kremaste mase koja će vas oduševiti svojim izvrsnim okusom i kremastom teksturom.

Pripremite kalup tako da obložite stranice papirom kako biste kasnije lako izvadili tortu. Na dno kalupa stavite biskvit, a zatim ga poprskajte svježe iscijeđenim sokom od naranče kako bi biskvit bio još sočniji i ukusniji.

Nanesite prvi sloj kreme i pažljivo ga poravnajte. Dodajte drugi sloj kreme i opet pažljivo poravnajte. Na vrh kreme stavite izrezano svježe voće .

Pripremite preljev prema uputama na vrećici i nježno ga prelijte preko voća, pazeći da sve ravnomjerno prekrijete.