Čokoladna torta sa borovnicama

0 0

Datum objave Datum

12.05.2023

Kategorija Kategorija

Deserti

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

60min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

133

Uživajte u savršenoj kombinaciji čokolade i sočnih borovnica s našim receptom za čokoladnu tortu sa borovnicama. Ova ukusna poslastica donosi bogatstvo okusa i savršenu ravnotežu slatkoće i svježine. Ohladite je do kraja i uživajte u očaravajućem okusu svakog zalogaja.

Sastojci

Kolač

200 Grama Brašna

60 Grama Kako praha

1 Kafena kašika Praška za pecivo

1/2 Kafene kašike Sode bikarbone

1 Kafena kašika Cimeta

1/4 Kafene kašike Soli

1 Kafena kašika Chia sjemenki

200 Mililitara vode

70 Grama Svježih borovnica

1 Kafena kašika Octa

160 Grama Meda

Ganaž

200 Mililitara Vrhnja za šlag

150 Grama Tamne čokolade

60 Grama Borovnica

Priprema

1 Korak

Pomiješajte suhe sastojke: brašno, kakao, cimet, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i chia sjemenke.

2 Korak

U blenderu izmiksajte vodu, borovnice, balzamični ocat i med. Dodajte smjesi suhih sastojaka.

3 Korak

Dobro izmiješajte pjenjačom i ulijte smjesu u okrugli lim za pečenje veličine 22-24 cm, prekriven papirom za pečenje.

4 Korak

Pecite kolač u zagrijanoj pećnici na 180°C otprilike 20-25 minuta.

5 Korak

Nakon pečenja, izbockajte kolač nožem i prelijte toplim ganache preljevom. Za ganache, otopite čokoladu u kipućem slatkom vrhnju.

6 Korak

Po vrhu kolača posipajte svježe borovnice. Ostavite kolač da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga premjestite u frižider kako bi se potpuno ohladio i ganache se stvrdnuo prije posluživanja (najbolje preko noći ili nekoliko sati).

Posluživanje

Narezane komade torte poslužite na tanjurima, uz dodatak šlag ili sladoleda od vanilije. Dodatna opcija je posipanje svježim borovnicama po vrhu.

Za kraj

Kombinacija čokolade i svježih borovnica pruža izvanredno bogatstvo okusa. Čokolada donosi tamnu, intenzivnu i profinjenu notu, dok borovnice dodaju svježinu i blagu kiselost, stvarajući savršenu ravnotežu okusa.