Čorba sa krompirom i brokulom

0 0

Datum objave Datum

15.04.2023

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

40min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

40min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

308

Čorba sa krompirom i brokulom je ukusna i zdrava supa koja će vas zagrijati i osvježiti u isto vrijeme. Ova čorba je puna povrća, a krompir i brokula čine je kremastom i punom ukusa. Priprema je jednostavna i brza, a možete je poslužiti kao predjelo ili glavno jelo. Sada, bez daljeg odlaganja, evo kako da pripremite ovaj ukusan obrok!

Sastojci

250 Grama Brokule

500 Grama Krompira

70 Grama Celera

2 Mrkve

1/2 Glavice Luka

50 Mililitara Ulja

1 Kašika Brašna

1 Kašika Vegete

Biber

Malo peršuna

Priprema

1 Korak

Mrkva, celer i luk se pažljivo nasjeckaju i kratko proprže na zagrejanom ulju. Važno je paziti da se luk ne prepeče.

2 Korak

Zatim se dodaje isjeckan krompir i prži se nekoliko minuta na srednjoj temperaturi uz stalno miješanje. Kad se krompir počne da se lijepi za dno posude, sklonite se sa šporeta.

3 Korak

Dodaje se brašno i dobro promješa, a zatim se vraća na šporet. Tada se dodaje topla voda tako da je nivo vode oko 3 centimetra iznad površine krompira i sve se zajedno kuva.

4 Korak

Kuhajući, dodaje se vegeta. Ako koristite svježu brokulu, stabljika se isjecka na sitne kocke i kuha sa krompirom. Kad je krompir na pola skuhan, dodaju se i cvetići brokule. Ako se koristi zamrznuti brokoli, dodaje se pred kraj kuhanja i kuhaju 3-4 minuta.

5 Korak

Na kraju, dodaje se peršun i biber po ukusu .

Posluživanje

Čorbu sa krompirom i brokulom možete poslužiti kao predjelo, glavno jelo ili prilog. Ako je služite kao predjelo, preporučujemo manje porcije, a ako je služite kao glavno jelo, možete je servirati sa prepečenim hljebom, salatom ili drugim prilogom po vašem izboru. Takođe, možete je poslužiti sa prelivom od pavlake ili rendanog sira za dodatni ukus.

Za kraj

Čorba sa krompirom i brokulom je dobra iz nekoliko razloga. Prije svega, bogata je hranjivim sastojcima. Krompir je odličan izvor ugljenih hidrata, vlakana, vitamina C i B6, a brokula je bogata vitaminom C, K i folnom kiselinom, kao i antioksidansima.