Juha od lososa sa krompirom i mrkvom

0 0

Datum objave Datum

25.11.2024

Kategorija Kategorija

Juhe i variva

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

10min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

30min

Ukupno vrijeme Ukupno

40min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Juha od lososa s krompirom i mrkvom je hranjivo i ukusno jelo koje spaja zdrave sastojke poput omega-3 masnih kiselina iz lososa, vlakana iz povrća i bogatog ribljeg temeljca. Ova kremasta juha savršen je izbor za lagani, ali hranjiv obrok, idealan za hladnije dane. Priprema je jednostavna, a rezultat je delikatan okus koji će oduševiti sve ljubitelje ribe i zdravih jela.

Sastojci

2 Mrkve

500 Grama Lososa

500 Grama Krompira

150 Grama Luka

2 Česme Bijelog luka

1 Lovorov list

950 Mililitara Ribljeg temeljca

50 Grama Maslaca

100 Mililitara Vrhnja za kuhanje

1 Limun

1 Kašika Vegete

1/4 Kafene kašike Bibera

1 Kafena kašika Suhog peršuna

Priprema

1 Korak

Krompir ogulite i narežite na malo krupnije kockice. Mrkvu ogulite i narežite na tanke kolutiće.

2 Korak

Crveni luk ogulite i sitno nasjeckajte. Bijeli luk ogulite i sitno nasjeckajte.

3 Korak

Losos narežite na kockice kao i krompir, odstranite eventualne kosti.

4 Korak

U šerpi zagrijte maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i pržite ga dok ne postane blago mekan (oko 3-4 minute).

5 Korak

Dodajte nasjeckani bijeli luk i pržite još 1 minutu. U posudu dodajte narezani krompir i mrkvu, promiješajte i pržite još 3 minuta.

6 Korak

Dodajte riblji temeljac, lovorov list, vegetu i biber. Pokrijte i kuhajte na srednje jakoj vatri oko 20 minuta, ili dok krompir i mrkva ne omekšaju.

7 Korak

Kada povrće omekša, dodajte komade lososa u juhu. Kuhajte još 5-7 minuta, dok losos ne bude kuhan i mekan. Uklonite lovorov list.

8 Korak

Dodajte vrhnje za kuhanje i dobro promiješajte. Iscijedite sok od limuna u juhu, a po želji možete dodati i malo limunove kore. Na kraju umiješajte vrhnje za kuhanje i peršun.

Posluživanje

Poslužite toplo nakon pripreme kao ukusno riblje glavno jelo.

Savjet

Ako želite eksperimentirati, možete dodati i druge vrste povrća poput celera ili poriluka. To će dodati nove slojeve okusa.

Za kraj

Losos je bogat omega-3 masnim kiselinama (EPA i DHA), koje su važne za zdravlje srca jer smanjuju upalu, poboljšavaju krvni tlak i smanjuju rizik od srčanih bolesti. Losos je izvrstan izvor visokokvalitetnih proteina, koji su nužni za izgradnju i obnovu stanica, a također pomažu u održavanju mišićne mase. Losos je bogat vitaminom D, koji je ključan za zdravlje kostiju i imunološki sustav. Također pomaže apsorpciji kalcija. Losos sadrži vitamine B skupine (poput B12 i niacina), koji podržavaju metabolizam i zdravlje živčanog sustava.