Domaći pesto od suhih rajčica

0 0

Datum objave Datum

15.03.2024

Kategorija Kategorija

Umaci

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

15min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

15min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

111

Domaći pesto od suhih rajčica je ukusan i jednostavan umak koji možete pripremiti u vlastitoj kuhinji. Osim što je izuzetno ukusan, ovaj pesto je također bogat antioksidansima, zdravim mastima i vlaknima. Priprema ovog pesto umaka kod kuće omogućava vam potpunu kontrolu nad sastojcima i dodacima, čineći ga svježim i zdravim dodatkom vašim omiljenim jelima. Slijedite naš jednostavan recept i uživajte u okusu i koristima domaćeg pesta od suhih rajčica.

Sastojci

240 Grama Suhih rajčica

20 Listova Bosiljka

40 Grama Parmezana

30 Grama Pinjola

3 Česme Bijelog luka

180 Mililitara Maslinovog ulja

Priprema

1 Korak

Operite bosiljak i osušite ga papirnatim ručnikom. Ogulite i sitno nasjeckajte bijeli luk.

2 Korak

U blender stavite suhe rajčice, bosiljak, parmezan, pinjole i sitno nasjeckani bijeli luk.

3 Korak

Počnite blendati na srednjoj brzini dok se sastojci ne počnu razbijati, a zatim postepeno povećajte brzinu. Blendajte dok ne dobijete glatku pastu.

4 Korak

Sada, dok je blender uključen na nižoj brzini, postepeno dodajte maslinovo ulje. Dodajte ga polako kako biste postigli željenu konzistenciju pesto umaka.

5 Korak

Nastavite blendati dok se ulje potpuno ne integrira i dok ne dobijete kremastu smjesu.

6 Korak

Kušajte pesto i dodajte sol i biber prema ukusu. Ako želite, možete dodati malo više sira ili bosiljka ako volite intenzivniji okus.

Posluživanje

Pesto od suhih rajčica je spreman za upotrebu! Možete ga poslužiti kao umak uz tjesteninu, preljev za pizzu, namaz na tostu ili kao dodatak raznim jelima.

Savjet

Čuvajte ga u zatvorenoj posudi u frižideru do 4 dana nakon pripreme.

Za kraj

Suhe rajčice su bogate likopenom, antioksidansom koji je povezan s smanjenjem rizika od određenih bolesti, poput srčanih bolesti. Maslinovo ulje, koje se koristi u ovom receptu, sadrži zdrave mononezasićene i polinezasićene masti koje su korisne za zdravlje srca. Bosiljak pruža aromu i okus, ali također može dodati i neke koristi za zdravlje, kao što su vitamini A, K, C, magnezij i željezo. Priprema domaćeg pesto umaka omogućava izbjegavanje aditiva i konzervansa koji se mogu naći u kupovnim verzijama.