Hrskavi pohovani losos

0 0

Datum objave Datum

15.03.2024

Kategorija Kategorija

Glavna jela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

1587

Ovaj recept za hrskavi pohovani losos kombinira savršenu ravnotežu sočnosti lososa i hrskavosti kore, čineći ga idealnim izborom za elegantan obrok ili brzu večeru. Jednostavan za pripremu, ovaj recept će vas oduševiti svojim ukusom i teksturama, te će postati omiljeni dodatak vašem jelovniku.

Sastojci

4 Odreska lososa

130 Grama Brašna

100 Grama krušnih mrvica

50 Grama Parmezana

1 Kafena kašika Soli

1/4 Kafene kašike Bibera

1/4 Kafene kašike Crvene mljevene paprike

1 Kafena kašika Bijelog luka u prahu

1 Kafena kašika Luka u prahu

100 Mililitara Ulja

Priprema

1 Korak

Pripremite tri plitke posude. U jednu stavite brašno pomiješano sa soli, biberom, crvenom mljevenom paprikom, lukom u prahu, bijelim lukom u prahu, u drugu razmućena jaja, a u treću prezle pomiješane s parmezanom.

2 Korak

Uzmite jedan filet lososa i prvo ga uvaljajte u brašno sa svih strana, zatim umočite u jaja i na kraju u smjesu prezli i parmezana osiguravajući da filet bude ravnomjerno obložen.

3 Korak

Ponavljajte postupak s preostalim filetima Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri.

4 Korak

Kada je ulje dovoljno zagrijano (oko 170°C), pažljivo spustite filete lososa u vruće ulje, jedan po jedan.

5 Korak

Pecite filete oko 3-4 minute sa svake strane ili dok ne postanu hrskavi i zlatno smeđi.

6 Korak

Kad su fileti gotovi, izvadite ih iz ulja i stavite na papirni ubrus da se ocijede višak masnoće.

Posluživanje

Poslužite hrskavi pohovani losos topao uz prilog po želji, poput svježe salate ili krompira.

Savjet

Količinu soli i bibera možete prilagoditi svom ukusu. Ako volite malo slanije dodajte još pola kafene kašike.

Za kraj

Losos je izuzetno bogat omega-3 masnim kiselinama, posebno EPA (eikozapentaenska kiselina) i DHA (dokozaheksaenska kiselina). Ove masne kiseline igraju ključnu ulogu u zdravlju srca i mozga. Redovna konzumacija omega-3 masnih kiselina povezana je s smanjenjem rizika od srčanih bolesti, snižavanjem nivoa triglicerida u krvi i poboljšanjem kognitivnih funkcija. Losos je također bogat proteinima, koji su esencijalni za izgradnju i obnovu tkiva u tijelu. Proteini su važni za održavanje mišićne mase, funkciju imunološkog sistema i općenito zdravlje organizma.