1 ocjena
Skuhano i isprobano

Losos u umaku od vrhnja i parmezana

Datum objave Datum
31.12.2024
Kategorija Kategorija
Kompliciranost Težina
Cijena Cijena
Vrijeme pripreme Priprema
5min
Vrijeme kuhanja Kuhanje
15min
Ukupno vrijeme Ukupno
20min
Broj osoba Osobe
2
Pregleda Pregleda
185

Losos u umaku od vrhnja i parmezana je ukusan i sofisticiran obrok koji spaja sočnost lososa s kremastim umakom od vrhnja i bogatim parmezanom. Ovaj jednostavan recept idealan je za posebne prilike ili elegantne obiteljske večere. Brzo se priprema, a zahvaljujući kombinaciji bogatih okusa, oduševit će sve ljubitelje morskih plodova. Savršen za posluživanje uz priloge poput pire krompira, riže ili pečenog povrća, ovaj losos je prava delicija za svaki stol.

Sastojci

Priprema

1 Korak

Osušite filete lososa, zatim ih pospite sa soli i biberom.

2 Korak

Zagrejte maslinovo ulje u velikoj tavi sa neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte losos i pržite 3 minuta dok ne postane zlatno smeđa.

3 Korak

Okrenite losos i pržite još 2 minuta, dok unutrašnja temperatura ne dostigne 49°C (120°F) za srednje pečeno (preporučeno) ili dok ne postigne željeni stepen pečenosti.

4 Korak

Kada je skoro gotov, dodajte maslac. Otopite ga, pa kašikom prelivajte losos nekoliko puta. Prebacite losos na tanjir i pokrijte ga lagano folijom da ostane topao.

5 Korak

Dodajte sjeckani bijeli luk u tavu gdje se losos pekao i pržite 20 sekundi dok ne postane svijetlo zlatan.

6 Korak

Dodajte povrtni temeljac. Ostavite da krčka uz miješanje dok ne podigne sve sa dna tave.

7 Korak

Dodajte vrhnje za kuhanje pa kuhajte na srednjoj vatri 2 – 3 minuta dok se ne zgusne i blago skuha.

8 Korak

Dodajte parmezan (on će još više zgusnuti sos), zatim dodajte estragon i peršun. Probajte sos i provjerite da li je potrebno dodati još soli i bibera. Sjedinite losos sa umakom.

Losos u kremastom sosu od vrhnja i pamrezana je izvrstan izbor za ljubitelje delikatnih, ali bogatih jela. Ovaj recept spaja sočnost lososa s kremastim, aromatičnim umakom vrhnja i parmezana, pružajući savršen balans između jednostavnosti i elegancije okusa.


Posluživanje:

  • Losos u kremastom umaku od vrhnja i parmezana savršen je za elegantne večere ili obiteljske obroke.
  • Možete ga poslužiti uz priloge poput pire krompira, riže, pečenog povrća ili salate. Ovaj obrok je izdašan, bogat okusima i pruža osjećaj luksuza uz jednostavnu pripremu.
  • Također je izvrstan izbor za posebne prigode, kao što su svečane večere ili proslave, jer će sigurno impresionirati sve goste.


Savjet:

  • Za dodatnu dubinu okusa, možete dodati malo limunove kore u kremasti sos ili posuti losos sa malo prženih orašastih plodova poput badema ili pinjola.
  • Ako volite intenzivniji okus, možete povećati količinu bijelog luka ili dodati malo ljute paprike. Ovaj jelo možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 2 dana.


Za kraj:

Losos u kremastom umaku od vrhnja i parmezana je jednostavno jelo koje pruža bogatstvo okusa i luksuzan doživljaj. Sočni fileti lososa u kombinaciji s bogatim, kremastim umakom odličan su izbor za svaku priliku. Bilo da ga pripremate za obiteljsku večeru ili kao iznenađenje za posebnog gosta, sigurno će biti hit na stolu.

Nutritivne informacije (po porciji):

  • Kalorije: ~450 kcal
  • Proteini: ~35 g
  • Ugljeni hidrati: ~5 g
  • Masti: ~35 g
  • Vlakna: ~1 g

Ove vrijednosti su procjene i mogu se razlikovati ovisno o korištenim sastojcima. Za precizne nutritivne informacije, preporučuje se korištenje aplikacija ili alata za izračun nutritivnih vrijednosti.

Zdravstvene koristi recepta:

Bijeli luk

  • Podrška imunološkom sistemu: Prirodni antivirusni i antibakterijski saveznik za jači imunitet.
  • Poboljšava zdravlje srca: Snižava nivo lošeg holesterola i krvni pritisak, smanjujući rizik od srčanih bolesti.
  • Antioksidativna svojstva: Bogat antioksidansima za zaštitu ćelija i smanjenje upala.

Kako je tebi ispao ovaj recept?

Pohvali se i slikaj

Pogledajte i ove recepti