Junetina u paradaiz umaku iz pećnice

0 0

Datum objave Datum

10.10.2024

Kategorija Kategorija

Glavna jela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

90min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

1h30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

328

Junetina u paradajz umaku iz pećnice je ukusno jelo koje spaja sočne juneće šnicle i aromatičan paradajz sos. Ovaj jednostavan recept se peče u pećnici, što omogućava da meso ostane mekano, dok se bogati sos zgušnjava i dobija pun, intenzivan okus.

Sastojci

1 kilogram Junetine

1 Litra Paradaiz sosa

3 Kafene kašike Vegete

1/3 Kafene kašike Origana

1/3 Kafene kašike Bosiljka

1 Kafena kašika Luka u prahu

1 Kafena kašika Bijelog luka u prahu

1 Kafena kašika Crvene dimljene paprike

3 Kašike Ulja

Priprema

1 Korak

Juneće šnicle lagano istucite da budu ravnomjerne debljine. Začinite ih s dvije kafene kašike vegete s obe strane.

2 Korak

U tavi zagrijte 3 kašike ulja na srednje jakoj vatri. Pržite šnicle sa svake strane po 2-3 minute, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Zapečene šnicle stavite sa strane.

3 Korak

U velikoj posudi pomiješajte paradajz sos s vegetom, origanom, suhim bosiljkom, lukom u prahu, bijelim lukom u prahu i dimljenom paprikom. Dobro promiješajte.

4 Korak

U tepsiju stavite zapečene šnicle i prelijte ih pripremljenim paradajz sosom. Sve dobro promiješajte kako bi šnicle bile ravnomjerno prekrivene sosom.

5 Korak

Pokrijte tepsiju aluminijskom folijom i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 60 minuta.

6 Korak

Nakon 60 minuta, skinite foliju i pecite još 20 minuta da se umak zgusne i blago karamelizuje.

Posluživanje

Junetinu poslužite uz pire krompir, rižu ili domaći hljeb za upijanje sočnog paradajz sosa.

Savjet

Obavezno pokrijte tepsiju folijom tokom prvog dijela pečenja kako bi se meso kuhalo u pari i ostalo sočno. Otkrijte tek pred kraj da bi se umak zgusnuo i lagano karamelizovao.

Za kraj

Junetina je izvrstan izvor visokokvalitetnih proteina, željeza, vitamina B12 i cinka, što je važno za izgradnju mišića, proizvodnju crvenih krvnih zrnaca i jačanje imuniteta. Paradajz sos je bogat likopenom, snažnim antioksidantom koji štiti ćelije od oštećenja i smanjuje rizik od srčanih bolesti. Takođe je bogat vitaminom C i kalijumom, koji podržavaju zdravlje srca i jačaju imunitet.