Krem juha od batata i mrkve

0 0

Datum objave Datum

15.11.2024

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

161

Krem juha od batata i mrkve je nutritivno bogat i ukusan obrok koji pruža savršen spoj slatkih batata i mrkve. Ova kremasta juha je jednostavna za pripremu, zdrava, puna vlakana, vitamina i antioksidanata, te idealna za hladnije dane. Uz minimalne sastojke, uživajte u hranjivom obroku koji je dobar za probavu, imunitet i opšte zdravlje.

Sastojci

3 Batata

5 Mrkvi

1.5 Litra Povrtnog temeljca

1 Glavica Luka

2 Česme Bijelog luka

2 Kašike Ulja

1/2 Kafene kašike Kurkume

2 Kafene kašike Vegete

1/5 Kafene kašike Bibera

Priprema

1 Korak

Batate ogulite, operite i nasjecite na male kocke. Mrkvu također ogulite i nasjecite na manje kolutove.

2 Korak

Luk i bijeli luk ogulite te nasjecite na sitnije kockice.

3 Korak

U loncu zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodaj nasjeckani luk i pirjajte ga dok ne postane blago mekan, oko 5 minuta.

4 Korak

Dodajte bijeli luk i pirjajte još 1 minut dok ne zamiriše.

5 Korak

Zatim dodajte nasjeckane batate i mrkve i dobro promiješajte. Pirjajte povrće još 3 minuta uz miješanje.

6 Korak

Sljedeći korak jeste da dodate povrtni temeljac, vegetu, biber i kurkumu. promiješajte, pokrijte i dovedite do ključanja.

7 Korak

Kada voda počne da ključa, smanjite vatru i kuhajte oko 20-25 minuta dok povrće ne postane mekano.

8 Korak

Kada su povrće i krompir mekani, sklonite lonac s vatre i upotrijebite štapni mikser ili blender da usitnite sve u glatku kremastu juhu. Nakon toga vaša juha je spremna.

Posluživanje

Poslužite juhu tolu, po želji ukrašenu sa malo svježeg peršuna ili kisele pavlake za kremastiji završni dodir.

Savjet

Ova juha je niskokalorična, ali bogata hranjivim tvarima, što je čini odličnim obrokom za osobe koje žele da održavaju ili smanje tjelesnu težinu.

Za kraj

Batati su bogati vitaminom A (u obliku beta-karotena), koji je ključan za zdravlje očiju, imunitet i zdravu kožu. Takođe, batati sadrže vitamin C, koji podržava imunološki sistem i pomaže u zaštiti tijela od oksidativnog stresa. Mrkve su takođe bogate vitaminom A, koji poboljšava vid i pomaže u regeneraciji kože.