Mahune sa paradaizom

Name: Mahune sa paradaizom
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 1 Kilogram Žutih mahuna; 2 Paradaiza; 200 Mililitara Paradaiz sosa; 200 Mililitara vode; 3 Kašike Ulja; 2 Kafene kašike Vegete; 1/6 Kafene kašike Bibera; 2 Česme Bijelog luka; 1 Glavica Luka

0 0

Datum objave Datum

15.11.2024

Kategorija Kategorija

Juhe i variva

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

25min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

25min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Mahune sa paradajzom su jednostavan, ukusan i zdrav recept koji spaja bogatstvo povrća i prirodne arome. Ovo jelo je savršen prilog ili lagani obrok, bogato vlaknima, vitaminima i antioksidansima. Recept je idealan za ljubitelje zdrave ishrane i laganih jela.

Sastojci

1 Kilogram Žutih mahuna

2 Paradaiza

200 Mililitara Paradaiz sosa

200 Mililitara vode

3 Kašike Ulja

2 Kafene kašike Vegete

1/6 Kafene kašike Bibera

2 Česme Bijelog luka

1 Glavica Luka

Priprema

1 Korak

Operite mahune pod hladnom vodom. Zatim, odjecite krajeve na oba kraja svake mahune (tzv. "peteljke") i po želji, možete ih presjeći na polovinu ili ostaviti cijele, u zavisnosti od vaše preferencije.

2 Korak

Ogulite glavicu luka i nasjecite je na sitne kockice. Bijeli luk također ogulite i nasjecite na kockice.

3 Korak

Paradaiz zarežite u obliku x na vrhu i prelijte vrućom vodom. Nakon toga ga ogulite i nasjecite na kockice.

4 Korak

U šerpi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i proprži ga dok ne postane blago mekan, oko 5 minuta. Nakon toga dodajte bijeli luk i pirjajte još 2 minuta.

5 Korak

Zatim dodajte paradaiz sos i nasjeckani paradaiz te vodu. Zatim dodajte mahune, vegetu i biber te sve dobro promiješajte.

6 Korak

Pokrijte tavu i kuhajte na srednje niskoj vatri oko 25 minuta, povremeno miješajući, dok mahune ne postanu mekane.

Posluživanje

Mahune sa paradajzom mogu se servirati kao prilog uz meso ili kao glavno jelo uz kruh.

Savjet

Mahune su niskokalorične, što ih čini odličnim izborom za osobe koje žele da održe zdravu tjelesnu težinu. Jelo sa mahunama može biti zasitno i hranljivo, ali ne povećava unos kalorija, što je korisno za kontrolu tjelesne mase.

Za kraj

Mahune su bogate vitaminima, posebno vitaminom C, koji je važan za imunitet, zdravlje kože i zaštitu od oksidativnog stresa. Paradajz je takođe odličan izvor vitamina C, kao i vitamina A (u obliku beta-karotena), koji je važan za zdravlje očiju i kože. Paradajz i bijeli luk su bogati antioksidansima. Bijeli luk sadrži alicin, koji je poznat po svojim antiinflamatornim i antibakterijskim svojstvima, a takođe može doprinijeti snižavanju krvnog pritiska i holesterola.