Krem juha od karfiola i poriluka

0 0

Datum objave Datum

19.01.2024

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

115

Uživajte u jednostavnom, a istovremeno bogatom okusu našeg recepta za krem juhu od karfiola i poriluka. Sa sastojcima poput vitamina, minerala i vlakana, ova juha ne samo da oduševljava nepce svojim aromatičnim okusom, već i pruža nutritivnu potporu vašem zdravlju. Brza, jednostavna i zdrava - idealna je za uživanje u toplim obrocima tijekom hladnijih dana.

Sastojci

1 Karfiol

1 Poriluk

2 Krompira

2 Mrkve

1300 Mililitara vode

2 Kašike Maslinovog ulja

Sol

Biber

5 Grama Svježeg peršuna

1 Glavica Luka

Priprema

1 Korak

Operite i nasjeckajte karfiol na manje cvjetiće, poriluk narežite na kolutove, a krompire ogulite i isjeckajte na manje komade. Luk i bijeli luk ogulite i nasjecite na kockice. Mrkvu ogulite i nasjecite na krugove.

2 Korak

U velikom loncu zagrijte maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i kratko propržite dok blago ne omekša što će trajati oko 5 minuta.

3 Korak

Zatim dodajte bijeli luk, karfiol, poriluk, mrkvu i krompir u lonac. Lagano promiješajte i propržite povrće dva minuta uz miješanje.

4 Korak

Dodajte 1200 mililitara vode u lonac. Pustite da smjesa proključa, smanjite vatru, pokrijte lonac i pustite da se kuha dok povrće ne omekša, što obično traje oko 20-25 minuta.

5 Korak

Kada je povrće mekano, koristite štapni mikser ili blender kako biste smjesu pretvorili u kremastu juhu.

6 Korak

Zatim posolite i pobiiberite po ukusu. Dodajte svježe nasjeckani peršun za dodatnu aromu i svježinu.

7 Korak

Vratite juhu na vatru i kuhajte još 5 minuta da bi se još malo zgusnula.

Posluživanje

Poslužite juhu toplu, po želji ukrasenu dodatkom svježeg peršuna ili malo maslinovog ulja. Uživajte u ovom ukusnom i zdravom obroku!

Savjet

Kušajte juhu kada je gotova i prilagodite količinu soli i bibera ukoliko je potrebno. Možete dodati i druge začine po želji poput čilija ili kajenskog bibera za notu ljutine.

Za kraj

Karfiol i poriluk su niskokalorični, ali bogati vlaknima, vitaminima i mineralima. Ova juha može zadovoljiti nutritivne potrebe uz relativno nizak unos kalorija, što je važno za održavanje ravnoteže u prehrani. Ova juha sadrži značajnu količinu vlakana iz karfiola i poriluka. Karfiol i poriluk su izvor vitamina C, K, B6, folata, kalija i drugih važnih hranjivih tvari. Ovi nutrijenti igraju ključnu ulogu u podršci imunološkom sustavu, zdravoj koži, kostima i drugim funkcijama tijela.