Krem juha od krompira mrkve i paprike

0 0

Datum objave Datum

21.05.2023

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

40min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

40min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

190

Ovaj recept donosi jednostavan i ukusan način pripreme kremaste juhe od krompira, mrkve i paprike. Ova juha je puna okusa i hranjivih sastojaka te je idealna za hladne dane ili kao lagani obrok tijekom cijele godine. Kombinacija krompira, mrkve i paprike daje ovoj juhi bogatstvo vitamina, minerala i vlakana, dok kremasta tekstura pruža ugodan doživljaj okusa. Slijedite ove korake kako biste pripremili jednostavnu, ali zadovoljavajuću juhu koja će vas zagrijati i oduševiti svojim okusom.

Sastojci

3 Kašike Maslinovog ulja

1 Glavica Luka

1 Glavica Ljubičastog luka

4 Mrkve

2 Manje Roga paprike

5 Krompira

80 Grama Korijena peršuna

80 Grama Korijena celera

1/2 Kafene kašike Bibera

1 Kašika Vegete

1/2 Kafene kašike Bijelog luka u prahu

Priprema

1 Korak

Tepsiju obložite papirom za pečenje kako biste spriječili da se povrće zalijepi.

2 Korak

Očistite luk i sitno ga nasjeckajte, a ljubičasti luk narežite na ploške.
Krumpir i mrkvu ogulite, dobro ih isperite vodom i narežite na veće kocke.

3 Korak

Isperite papriku vodom, narežite je na deblje trakice. Ogulite korijen celera i peršina, isperite ih vodom i sitno nasjeckajte.

4 Korak

Stavite krumpir, mrkvu, papriku i ljubičasti luk u pripremljenu tepsiju.
Pecite povrće oko pola sata, dok ne postane mekano i blago zapečeno.

5 Korak

Na ulju popržite luk, korijen celera i peršina. Pirjajte povrće dok ne omekša, a po potrebi zalijte s malo vode i promiješajte.

6 Korak

Dodajte pečeno povrće tome. Nastavite pirjati nekoliko minuta kako bi se okusi proželi.

7 Korak

Dodajte vodu da potopi sastojke i pustite da umak zavri.

8 Korak

Začinite juhu prema ukusu s dodacima poput vegete, bibera ili začinskog bilja.

9 Korak

Korištenjem štapnog miksera, izmiksajte juhu do željene gustoće. (Može i u blenderu)

Posluživanje

Ukrasite juhu s malo nasjeckanog svježeg peršina, korijandra ili mladog luka kako biste dodali svježinu i vizualnu privlačnost i poslužite toplu kao predjelo ili kao samostalno vege glavno jelo.

Za kraj

Kombinacija krompira, mrkve i paprike pruža obilje vitamina, minerala i vlakana koji su važni za zdravlje. Krompir je izvor vitamina C i B6, mrkva je bogata vitaminom A i antioksidansima, dok paprika sadrži vitamin C i likopen.