Krem juha od paradaiza

0 0

Datum objave Datum

13.12.2023

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Uživajte u osvježavajućoj i kremastoj juhi od paradajza, koja spaja bogatstvo sočnog paradaiza s nježnim začinima. Lagana, ukusna i puna vitamina, ova krem juha idealan je izbor za obrok prepun okusa i dobrobiti. Bez dodanih aditiva i puna prirodnih sastojaka, ova juha donosi jednostavan, a ipak elegantan doživljaj okusa. Slijedite recept i pripremite se za pravu poslasticu koja će vas osvježiti.

Sastojci

1 Kilogram Paradaiza

800 Mililitara vode

1 Glavica Luka

2 Česme Bijelog luka

2 Mrkve

2 Kašike Maslinovog ulja

4 Grama Peršuna

1 Kafena kašika Šećera

1 Kafena kašika Soli

Biber

1/2 Kafene kašike Suhog vlasca

1/2 Kafene kašike Suhog bosiljka

1 Kafena kašika Brašna

120 Grama Kiselog vrhnja

Priprema

1 Korak

Luk, bijeli luk i mrkvu ogulite te nasjeckajte na sitnije kockice. Na paradaiz nožem zarežite znak x te ih stavite u ključalu vodu na dva minuta. Ovaj korak će pomoći da lakše ogulimo paradaiz.

2 Korak

Kada smo ogulili paradaiz vrijeme je da ga nasjeckamo na kockice. U velikoj posudi zagrijte maslinovo ulje. Dodajte sitno nasjeckan luk i bijeli luk, pa dinstajte dok ne omekšaju što će trajati oko 5 minuta.

3 Korak

Zatim dodajte narezani paradaiz, mrkvu i peršun. Posolite, pobiberite, dodajte šećer, suhi vlasac i bosiljak. Miješajte i pirjajte na srednje jakoj vatri oko 10 minuta.

4 Korak

Dodajte vodu, pustite da zavrije, a zatim smanjite temperaturu i kuhajte još 15-20 minuta.

5 Korak

U posebnoj zdjeli razmutite brašno s malo vode da dobijete glatku smjesu. Dodajte juhi i dobro promiješajte kako biste zgusnuli juhu.

6 Korak

Sada je vrijeme da koristimo štapni mikser ili blender kako bi smjesu pretvorili u kremastu juhu.

7 Korak

Kada ste dobili glatku smjesu vratite juhu na vatru, dodajte kiselo vrhnje i kuhajte još dva minuta.

Posluživanje

Poslužite juhu toplu, ukrašenu svježim biljem ili kiselim vrhnjem. Uživajte u ovoj ukusnoj krem juhi od paradajza!

Savjet

Mali savjet za one koji koriste kuhinjsku vagu: 2 kašike ulja iznose oko 30 mililitara. 1 kafena kašika soli iznosi oko 5 grama. 1 kafena kašika brašna iznosi oko 3 grama. 1/2 kafene kašike vlasca iznosi oko pola grama te 1/2 kafene kašike suhog bosiljka iznosi oko 0,2 grama1 1 kafena kašika šećera iznosi oko 4 grama.

Za kraj

Paradajz je niskokalorična namirnica, što znači da krem juha od paradajza može biti lagana opcija, pogodna za one koji paze na unos kalorija. Paradajz je izvor antioksidansa, posebno likopena, koji je povezan s različitim zdravstvenim prednostima, uključujući smanjenje rizika od određenih vrsta raka i podršku zdravlju srca.