Ukusni grah bez mesa

0 0

Datum objave Datum

13.12.2023

Kategorija Kategorija

Glavna jela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

120min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

712

Uživajte u ovoj ukusnoj verziji graha bez mesa koja obiluje raznolikim povrćem i bogatim aromama. Ova zdrav i hranjiv obrok donosi savršen spoj sočnog graha, šarenog povrća i začina, pružajući ne samo sjajan okus već i obilje vlakana, vitamina i minerala. Slijedite jednostavan recept i pripremite se za uživanje u srdačnom obroku koji će zadovoljiti i najzahtjevnija nepca.

Sastojci

500 Grama Graha

1 Crvena paprika

1 Zelena paprika

1 Glavica Luka

4 Česme Bijelog luka

2 Mrkve

2 Kašike Crvene mljevene paprike

1 Kafena kašika Soli

2 Litre Povrtnog temeljca

2 Krompira

3 Kašike Ulja

1 Kafena kašika Suhog peršuna

1 Paradaiz

1/2 Kafene kašike Bibera

Priprema

1 Korak

Prvi korak jeste da obarite grah. Stavite grah u šerpu te dodajte dovoljno vode da ga pokrije i prokuhajte. Kada je prokuhan ocijedite ga i operite.

2 Korak

Luk, mrkvu i bijeli luk ogulite te luk i bijeli luk nasjeckajte na sitne kockice a mrkvu na tanje krugove. Očistite i operite crvenu i zelenu papriku te ih nasjecite na malo veće kockice. Krompir ogulite, operite i nasjeckajte na kockice. Paradaiz operite i nasjeckajte na kockice.

3 Korak

U većoj šerpi zagrijte 1 kašiku ulja. Dodajte luk i bijeli luk te mrkvu i dinstajte sve zajedno 5 minuta. Zatim dodajte zelenu i crvenu papriku, paradaiz te kockice krompira i dinstajte sve još 5 minuta.

4 Korak

Zatim dodajte grah, 1 kašiku crvene mljevene paprike, sol i biber te povrtni temeljac.

5 Korak

Sve dobro promiješajte i kuhajte na laganoj vatri oko 1.5 sat vremena dok grah ne omekška.

6 Korak

Sada je vrijeme za pripremu zaprške. U manjoj šerpi dodajte 2 kašike ulja te kašiku brašna i kašiku crvene mljevene paprike. Kada smjesa krene da ima balončiće dodajte je grahu.

7 Korak

Grah dobro promiješajte te pustite da se kuha još pola sata. Nakon pola sata dodajte suhi peršun i skinite sa vatre.

Posluživanje

Poslužite grah topao. Možete ga poslužiti samostalno, uz kruh ili kao prilog drugim jelima. Uživajte u ukusnom i zdravom obroku!

Savjet

Mali savjet za one koji koriste kuhinjsku vagu: 2 kašike crvene mljevene paprike iznose oko 15 grama. 1 kafena kašika soli iznosi oko 5 grama. 1 kašika brašna iznosi oko 10 grama. 3 kašike ulja iznose oko 45 mililitara. 1/2 kafene kašike bibera iznosi oko 1 gram. 1 kafena kašika suhog peršuna iznosi oko 0,5 grama.

Za kraj

Grah je odličan izvor vlakana, što može podržati zdravlje probavnog sustava, pomoći u regulaciji šećera u krvi te pridonijeti osjećaju sitosti. Dodavanjem raznovrsnog povrća poput crvene i zelene paprike, paradaiza, luka, bijelog luka i mrkve, jelo postaje bogatije različitim hranjivim tvarima poput vitamina, minerala i antioksidansa.