Krem juha od šampinjona i luka
-
PRIPREMANJE30 minuta
-
CIJENAJeftino
-
SERVIRANJE5 osobe
-
PREGLEDA8
U ovom receptu za krem supu od šampinjona i luka, kombinujemo bogate ukuse šampinjona sa blagom slatkastošću luka kako bismo stvorili kremastu i izuzetno ukusnu juhu. Priprema ove kremaste juhe je brza i jednostavna, čineći je idealnim izborom za sve koji žele da uživaju u ukusnom, domaćem obroku.
SASTOJCI
Priprema
1
KorakOperite šampinjone i nasjeckajte ih na tanke šnite. Isto učinite i sa lukom i bijelim lukom.
2
KorakU velikoj šerpi zagrijte malo maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk pa dinstajte dok blago ne omekša, otprilike 5-7 minuta.
3
KorakZatim dodajte nasjeckane šampinjone u šerpu i pržite ih dok ne omekšaju i dok većina tečnosti ne ispari, što traje oko 7 minuta.
4
KorakKada su šampinjoni i luk gotovi, dodajte bijeli luk te povrtni temeljac u šerpu. Pustite da juha proključa, zatim smanjite vatru i ostavite da krčka još oko 12 minuta kako bi se svi ukusi sjedinili.
5
KorakGustin razmutite u vrhnju za kuhanje te ga dodajte u juhu. Nastavite kuhati juhu još oko dvije minute. Zatim je skinite sa vatre.
6
KorakKada se juha malo prohladila koristite štapni mikser ili blender da usitnite juhu.
7
KorakKada ste dobili kremastu juhu vratite juhu na vatru da se zagrije. Kada se juha zagrijala dodaje suhi peršun, vegetu, sol i biber te promiješajte i vaša juha je spremna za posluživanje.
Posluživanje
Poslužite vruću krem juhu od šampinjona i luka kao predjelo ili lagano samostalno jelo, po želji dekorišite s malo svežeg peršuna ili listova timijana.
Savjet
Količinu vegete i soli možete prilagoditi svom ukusu.
Za kraj
Šampinjoni su bogati hranljivim materijama poput proteina, vlakana, vitamina B kompleksa (kao što su riboflavin, niacin i pantotenska kiselina) i minerala poput selena, kalijuma i fosfora. Oni su takođe niskokalorični i sadrže malo masti, što ih čini odličnim dodatkom ishrani za ljude koji paze na unos kalorija. Luk je takođe bogat vitaminima i mineralima, uključujući vitamin C, vitamin B6, folnu kiselinu, mangan i kalijum. On sadrži i jedinjenja poput flavonoida i sumpornih jedinjenja koja imaju antiinflamatorna, antibakterijska i antivirusna svojstva.
eminab
Autor
Trenutno ne želim davati nikakve informacije o sebi, ali ako se to u budućnosti promijeni, bit ćete u stanju vidjeti promjene na mom profilu.Da biste ostavili komentar, potrebno je da se registrujete na našem sajtu. Nakon regitracije, moći ćete da komentarišete naše recepte i delite svoje utiske sa drugim članovima zajednice.
Kliknite ovdje za prijavu ili registraciju.
Ovaj recept trenutno nema nijedan komentar. Budi prvi koji će podijeliti svoje mišljenje o njemu! Dodaj svoj komentar u polje iznad.