Krem juha od smeđih šampinjona i krompira

0 0

Datum objave Datum

28.12.2023

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Krem juha od smeđih šampinjona i krompira

Vrijeme pripreme Priprema

35min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

35min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

179

Uživajte u toplom i ukusnom obroku s našim receptom za krem juhu od smeđih šampinjona i krompira. Ova jednostavna, a bogata juha spoj je sočnih šampinjona i krompira, stvarajući savršenu kombinaciju ukusa i tekstura. Priprema je brza i jednostavna, pa slijedite naše korake kako biste u trenu uživali u ovom ukusnom obroku.

Sastojci

1 Mrkva

2 Kašike Maslinovog ulja

1 Glavica Luka

400 Grama Smeđih šampinjona

300 Grama Krompira

600 Mililitara vode

200 Mililitara mlijeka

1 Kokošija kocka za supu

2 Česme Bijelog luka

100 Mililitara Vrhnja za kuhanje

1 Kašika Maslaca

1/2 Kafene kašike Soli

1/3 Kafene kašike Bibera

Priprema

1 Korak

Prvi korak jeste priprema povrća. Očistite i operite šampinjone te ih nasjecite na trakice. Mrkvu ogulite i nasjecite na krugove. Luk i bijeli luk ogulite i nasjeckajte na kockice. Krompir ogulite, operite i nasjecite na kockice.

2 Korak

U velikoj loncu, zagrijte 2 kašike maslinovog ulja. Dodajte sitno nasjeckani luk. Dinstajte ga oko 5 minuta dok malo ne omekša.

3 Korak

Kada je luk blago omekšao dodajte gljive i dinstajte ih desetak minuta uz povremeno miješanje dok se ispari sva tekućina iz njih.

4 Korak

Zatim dodajte krompir, mrkvu i bijeli luk. Sve zajedno zalijte sa vodom i mlijekom te dodajte jednu pileću kocku za juhu.

5 Korak

Pustite da smjesa proključa, a zatim smanjite vatru i pustite da kuha dok povrće potpuno ne omekša što će trajati oko 20-25 minuta. (što tanje nasječete povrće brže će se kuhati).

6 Korak

Kada je povrće mekano, skinite ga sa vatre te koristite blender ili štapni mikser da izmiksate juhu do glatke teksture.

7 Korak

Dodajte vrhnje za kuhanje, maslac, sol i biber. Vratite na laganu vatru te kuhati još nekoliko minuta da se svi sastojci lijepo sjedine.

Posluživanje

Pospite juhu sjeckanim svježim biljem ili malo svježe mljevenog crnog bibera radi dekoracije.

Savjet

Kušajte juhu prije posluživanja i prilagodite količinu soli i bibera prema vlastitom ukusu ukoliko je potrebno. Gledajte da povrće isječete na približne veličine komada kako bi se jednako i ravnomijerno skuhalo.

Za kraj

Smeđi šampinjoni sadrže antioksidanse koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i potiču opće zdravlje. Šampinjoni su također izvor vitamina D, B-vitamina, selena i drugih nutrijenata. Ako koristite maslinovo ulje, to dodaje zdrave masne kiseline, uključujući omega-3, koje su korisne za srce, mozak i druge tjelesne funkcije.