Srdele u umaku od paradaiza

0 0

Datum objave Datum

28.12.2023

Kategorija Kategorija

Glavna jela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Uživajte u jednostavnom i ukusnom jelu s našim receptom za srdele u umaku od paradajza. Ovo jelao donosi spoj hrskavih i sočnih srdela obogaćenih mirisnim umakom od paradaiza, bijelog luka i začina. Isprobajte jednostavnu pripremu i otkrijte kako spoj tradicionalnih sastojaka može stvoriti jelo koje osvaja nepce i čini obrok posebnim.

Sastojci

Srdele

500 Grama Srdela

Sol

1/2 Kafene kašike Bibera

60 Grama Oštrog brašna

4 Kašike Ulja

Paradaiz umak

400 Grama Konzerviranog pelata

2 Česme Bijelog luka

1 Kašika Ulja

1/4 Kafene kašike Šećera

1 Kašika Vegete

Priprema

1 Korak

Operite srdele, odrežite im glave i dobro ih osušite. Posolite srdele po ukusu.

2 Korak

Brašno pomiješajte sa biberom te dobro uvaljajte svaku srdelu u brašno sa svake strane.

3 Korak

U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Stavite srdele i pecite ih s obje strane oko 3 do 4 minute dok ne postanu hrskave i zlatno smeđe boje. Izvadite ih iz tave i stavite na papirnati ubrus da se ocijedi višak masnoće.

4 Korak

U istoj tavi, u kojem ste pekli srdele, dodajte još jednu kašiku ulja. Zatim dodajte paradaiz pelat, šećer, vegetu i sitno nasjeckani bijeli luk.

5 Korak

Pelat lagano izgniječite viljuškom ili štapnim mikserom ukoliko želite baš glatku teksturu. Kuhajte ovaj umak oko 15 minuta uz povremeno miješanje.

6 Korak

Nakon 15 minuta dodajte pečene srdele u umak od paradajza. Kuhajte zajedno još 5 minuta kako bi se srdela upila ukus umaka te skinite sa vatre.

Posluživanje

Poslužite srdele u umaku od paradaiza vruće uz vaš omiljeni prilog po želji poput riže ili pire krompira.

Savjet

Ako je moguće, odaberite svježe srdele. Svježe ribe će dodatno poboljšati ukus jela. Ukoliko nemate svježih srdela pri ruci osigurajte da su se zamrznute srdele skroz odmrzle prije pripreme.

Za kraj

Srdela je bogata visokokvalitetnim proteinima, koji su važni za izgradnju i obnovu stanica u tijelu. Srdela je izvor omega-3 masnih kiselina, koje su ključne za zdravlje srca, mozga i zglobova. Ove masne kiseline također igraju ulogu u smanjenju upalnih procesa u tijelu.Paradajz, osnovni sastojak umaka, sadrži likopen, snažan antioksidans koji može pomoći u zaštiti stanica od oštećenja.