Krem juha sa bundevom i đumbirom

0 0

Datum objave Datum

06.12.2023

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Uživajte u toplini i ukusu juhe od bundeve s đumbirom. Ova bogata i kremasta juha spaja slatkasti ukus bundeve s blagim ljutkastim tonovima đumbira, pružajući ne samo izuzetan gastronomski doživljaj već i niz zdravstvenih prednosti. Prepuna vitamina, antioksidansa i vlakana, ova juha podržava imunološki sistem, poboljšava varenje i pruža prijatan osjećaj topline u hladnim danima. Spremna je za svega nekoliko koraka, čineći je idealnim izborom za brz, ukusan i nutritivan obrok.

Sastojci

1.5 Kilogram Bundeve

1 Glavica Luka

2 Česme Bijelog luka

40 Grama Đumbira

1 Mrkva

150 Grama Krompira

1/2 Kafene kašike Kurkume

Sol

Biber

1200 Mililitara Povrtnog temeljca

2 Kašike Maslinovog ulja

Priprema

1 Korak

Na srednje jakoj vatri, zagrijte maslinovog ulja u velikom loncu. Dodajte sitno isjeckan luk i bijeli luk te pržite dok luk ne postanu blago mekani što će trajati oko 5 minuta.

2 Korak

Dodajte isjeckanu bundevu, krompir, đumbir i mrkvu u lonac. Pržite povrće oko 2 minute.

3 Korak

Zatim dodajte povrtni temeljac, pustite da prokuha te poklopite i kuhajte oko 20 do 25 minuta ili dok povrće ne omekša.

4 Korak

Kada je povrće mekano, upotrebite blender ili štapni mikser kako biste smjesu pretvorili u glatku krem juhu.

5 Korak

Vratite juhu na vatru, probajte je i dodajte sol i biber prema ukusu. Pustite da proključa i skinite sa vatre.

Posluživanje

Poslužite juhu toplu, posutu po želji s malo svježe naseckanog peršuna, sjemenkama bundeve ili kapljicom maslinovog ulja.

Savjet

Mali savjet za one koji koriste kuhinjsku vagu: 2 kašike maslinovog ulja iznose oko 30 mililitara ulja te 1/4 kafene kašike kurkume iznosi oko 1.5 gram.

Za kraj

Bundeva je bogata vitaminima A i C, vlaknima i antioksidansima. Vitamin A je važan za zdravlje vida, imunološki sistem i kožu, dok vitamin C podržava imunološki sistem i pomaže u apsorpciji gvožđa. Đumbir ima antiinflamatorna svojstva, može pomoći u smanjenju upala u organizmu. Takođe se povezuje s olakšanjem mučnine i poboljšanjem varenja.