Krem juha sa crvenom paprikom, lukom i mrkvom

0 0

Datum objave Datum

12.06.2024

Kategorija Kategorija

Juhe i variva

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Krem juha sa crvenom paprikom, lukom i mrkvom

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Tražite ukusan način da uživate u zdravim povrtnim okusima? Isprobajte naš recept za krem juhu sa crvenom paprikom, lukom i mrkvom! Ova kremasta juha obogaćena je ukusom crvene paprike, slatkog luka i svježih mrkvi, čineći je idealnom kombinacijom okusa i nutritivnih vrijednosti. Jednostavna za pripremu i puna aromatičnih sastojaka, ova juha će vas zagrijati i ispuniti. Slijedite naše korake i uživajte u ovom zdravom i ukusnom obroku!

Sastojci

4 Crvene paprike

3 Mrkve

1 Glavica Luka

3 Česme Bijelog luka

2 Kašike Maslinovog ulja

1 Litra Povrtnog temeljca

200 Mililitara Vrhnja za kuhanje

Sol

Biber

Priprema

1 Korak

Očistite i sitnije nasjeckajte crvenu papriku, mrkvu i luk (tako će se brže kuhati). Nasjeckajte i bijeli luk.

2 Korak

U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i pirjajte oko 5 minuta.

3 Korak

Zatim dodajte bijeli luki pirjajte još 1-2 minute dok ne zamiriše.

4 Korak

Dodajte nasjeckanu crvenu papriku i mrkvu u lonac. Pirjajte povrće uz povremeno miješanje 5-7 minuta dok blago ne omekša.

5 Korak

Ulijte povrtni temeljac u lonac i pustite da prokuha. Smanjite vatru i pustite da lagano kuha 20-25 minuta ili dok povrće ne postane sasvim mekano.

6 Korak

Maknite lonac s vatre i pustite juhu da se malo ohladi. Koristeći štapni mikser ili blender, izmiksajte juhu dok ne postane glatka i kremasta. Ako koristite blender, radite u serijama kako biste izbjegli preljevanje.

7 Korak

Vratite juhu na vatru i dodajte vrhnje za kuhanje ako ga koristite (opcionalno). Dobro promiješajte.

8 Korak

Zagrijte juhu još nekoliko minuta, ali ne dopustite da zavrije. Posolite i pobiberite po ukusu.

Posluživanje

Poslužite juhu toplu kao lagano predjelo ili lagani samostalni obrok ukrašenu svježim peršinom ili bosiljkom po želji.

Savjet

Ako želite vrlo glatku juhu, procijedite je kroz fino sito nakon blendanja.

Za kraj

Crvena paprika je bogata vitaminom C, koji jača imunitet i djeluje kao snažan antioksidans. Mrkva sadrži beta-karoten koji se pretvara u vitamin A, koji je ključan za zdravlje očiju i kože. Antioksidansi u mrkvi pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i smanjenju rizika od kroničnih bolesti. Bijeli luk sadrži alicin koji je odlično protivupalno svojstvo. Juha je niskokalorična, što je čini idealnim izborom za one koji žele održati ili smanjiti tjelesnu težinu.