Krem juha sa cveklom i krompirom

0 0

Datum objave Datum

22.01.2024

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

50min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

50min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Uživajte u osvježavajućem doživljaju ukusa uz našu jednostavnu, a istovremeno bogatu krem juhu sa cveklom i krompirom. Ova kombinacija zdravih sastojaka pruža ne samo izuzetan gastronomski užitak, već i nutritivnu vrijednost koja će vas osvojiti. Spremite se da istražite harmoniju ukusa i uživajte u jednostavnom pripremanju ove ukusne juhe koja će vas zagrijati u hladnim danima, donoseći toplinu i boju na vašu trpezu.

Sastojci

450 Grama Cvekle

300 Grama Krompira

1 Mrkva

1 Glavica Luka

2 Česme Bijelog luka

1 Litra Goveđeg temeljca

40 Grama` Maslaca

20 Mililitara Ulja

200 Grama Kiselog vrhnja

Sol

Biber

Priprema

1 Korak

Prvi korak jeste da pripremimo povrće. Luk i bijeli luk ogulite i nasjecite na sitnije kockice. Mrvku, krompir i cveklu ogulite, operite i nasjecite na malo krupnije kockice. Na srednje jakoj vatri, u velikoj loncu, rastopite maslac i dodajte maslinovo ulje.

2 Korak

Dodajte sitno nasjeckani luk. Pržite dok luk ne postane blago mekan što će trajati oko 5 minuta.

3 Korak

Zatim dodajte cveklu, krompir, bijeli luk i mrkvu. Nastavite miješati povrće nekoliko minuta kako biste ga omogućili da se lagano pirja.

4 Korak

Sada je vrijeme da dodate goveđi temeljac. Pustite da smjesa prokuha, a zatim smanjite vatru i ostavite da kuha dok povrće nije potpuno kuhano i mekano. (oko 35 minuta)

5 Korak

Kada je povrće kuhano koristite blender ili štapni mikser kako biste smjesu pretvorili u kremastu juhu.

6 Korak

Vratite juhu na vatru i dodajte kiselo vrhnje te sol i biber po ukusu. Dobro promiješajte.

Posluživanje

Poslužite juhu vruću, možete ukrasiti svaku porciju s dodatnim kiselim vrhnjem ili svježe nasjeckanim peršunom, po želji.

Savjet

Krompir i cveklu narežite na jednake komade kako bi se ravnomjerno skuhalo. Ukoliko nemate goveđi temeljac možete koristiti dvije goveđe kocke za juhu pomiješane sa jednom litrom vode.

Za kraj

Cvekla sadrži antioksidanse poput betalaina, koji pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala u tijelu. Slobodni radikali mogu uzrokovati oštećenja staničnih struktura i pridonijeti različitim bolestima, uključujući upalne procese i starenje. Cvekla je izvor vitamina i minerala poput folata, vitamina C, kalija i mangana. Ovi nutrijenti podržavaju različite aspekte zdravlja, uključujući funkciju srca i imunološki sustav.