Kari riža sa šampinjonima

0 0

Datum objave Datum

22.01.2024

Kategorija Kategorija

Prilozi

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

265

Ovaj recept za kari rižu sa šampinjonima donosi spoj bogatih aroma i jednostavnosti pripreme. Šampinjoni, sa svojom blagom teksturom, savršeno se kombinuju sa začinjenim notama karija, stvarajući ukusan obrok koji će oduševiti sve za stolom. Ovo brzo i jednostavno jelo pruža ne samo zadovoljstvo ukusa već i nutritivne benefite, čineći ga idealnim izborom za sve ljubitelje ukusnih i zdravih obroka.

Sastojci

300 Grama Arborio riže

900 Mililitara Pilećeg temeljca

250 Grama Šampinjona

1 Glavica Luka

Sol

Biber

2 Kafena kašike Karija u prahu

1 Kafena kašika Kurkume

Priprema

1 Korak

Na srednje jakoj vatri, u većem loncu, otopite maslac. Dodajte sitno iseckan luk i dinstajte ga dok ne postane blago mekan oko 5 minuta.

2 Korak

Dok se luk lagano dinsta očistite i operiter šampinjone te ih nasjecite na tanke trakice. Rižu dobro operite.

3 Korak

Nakon 5 minuta dodajte narezane šampinjone i pržite ih zajedno s lukom dok šampinjoni ne puste tečnost i sva tečnost ispari.

4 Korak

Zatim dodajte rižu u lonac i promješajte ju s lukom i šampinjonima.

5 Korak

Dodajte kari i kurkumu, te nastavite miješati kako bi se začini ravnomijerni rasporedili. Polako sipajte pileći temeljac u lonac, neprestano miješajući da se sastojci dobro sjedine. Dodajte sol i biber po ukusu.

6 Korak

Pustite da sve zajedno prokuha. Kada prokuha pokrijte tavu sa poklopcem i ostavite da se kuha oko 15 minuta dok riža ne upije svu tečnost.

7 Korak

Kada riža upije tečnost skinite ju sa vatre i ostavite poklopljenu oko 5 minuta. Tako će se dodatno omekšati.

Posluživanje

Poslužite rižu toplu nakon pripreme kao prilog uz vaše omiljeno glavno jelo ili kao lagano samostalno jelo.

Savjet

Ako nemate gotov pileći temeljac možete koristiti dvije pileće kocke za juhu pomiješane sa 900 mililitara vode. Ako volite intenzivniji ukus karija, možete dodati malo više karija prema želji.

Za kraj

Kombinacija šampinjona, luka, karija i kurkume daje jelu bogat i složen ukus. Ovi začini doprinose raznolikosti i dubini aromatičnosti. Recept je relativno jednostavan za pripremu, što ga čini pogodnim za svakodnevne obroke. Potrebno je samo nekoliko koraka i osnovnih sastojaka. Šampinjoni su izvor vitamina B kompleksa (naročito niacina, riboflavina i pantotenske kiseline), vitamina D i minerala poput selena, gvožđa i kalijuma.