Krem juha sa karfiolom i šampinjonima
-
PRIPREMANJE35 minuta
-
CIJENAJeftino
-
SERVIRANJE6 osobe
-
PREGLEDA9
Uživajte u ukusu bogate krem juhe s karfiolom i šampinjonima. Ova jednostavna ali ukusna juha sjajno je balansirana kombinacija nežnog karfiola i bogatih šampinjona, savršena za hladne dane ili kao lagani obrok. Isprobajte ovaj recept i otkrijte savršen spoj tekstura i aroma u svakom zalogaju.
SASTOJCI
Priprema
1
KorakKarfiol operite te razdvojite na cvjetove. Luk, bijeli luk i mrkvu ogulite i nasjecite na kockice. Šampinjone očistite, operite i nasjecite na tanke šnite.
2
KorakU velikoj posudi rastopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani luk i mrkvu te dinstajte dok blago ne omekšaju, oko 5 minuta.
3
KorakZatim dodajte narezane šampinjone. Dinstajte ih dok šampinjoni ne omekšaju i puste tekućinu te tekućina ispari što će trajati oko 7 minuta.
4
KorakZatim dodajte bijeli luk, narezani karfiol i temeljac. Pustite da smjesa proključa, a zatim smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri dok svo povrće ne omekša, otprilike 15-20 minuta.
5
KorakKada je povrće potpuno kuhano, maknite juhu s vatre i pustite da se malo ohladi.
6
KorakKoristite štapni mikser ili blender kako biste smjesu pretvorili u glatku kremastu juhu.
7
KorakVratite juhu na vatru i dodajte vrhnje za kuhanje, vegetu te sol i biber po ukusu. Lagano promiješajte i kuhajte još nekoliko minuta dok se juha ne zagrije.
Posluživanje
Ova kremasta juha od karfiola i šampinjona je ukusna i zasitna, idealna kao lagani obrok ili kao predjelo uz svježe pečeni kruh. Uživajte u pripremi i konzumaciji!
Savjet
Okusi se razlikuju, pa slobodno prilagodite količinu soli i bibera te drugih začina prema vlastitom izboru.
Za kraj
Karfiol je niskokaloričan povrtni izbor, što ga čini idealnim za osobe koje paze na unos kalorija. Karfiol je izvor vitamina C, K, B6, folata, kalija i mangana. Sadrži značajnu količinu vlakana, koja su važna za probavno zdravlje i osjećaj sitosti. Karfiol sadrži antioksidanse poput glukorafanina i indola, koji mogu pomoći u zaštiti tijela od oksidativnog stresa i upala. Šampinjoni su također niskokalorični, što ih čini odličnim izborom za uravnoteženu prehranu. Unatoč niskoj kalorijskoj vrijednosti, šampinjoni su dobar izvor proteina i vlakana. Šampinjoni su jedan od rijetkih biljnih izvora vitamina D, koji je važan za zdravlje kostiju i imunološki sustav.
eminab
Autor
Trenutno ne želim davati nikakve informacije o sebi, ali ako se to u budućnosti promijeni, bit ćete u stanju vidjeti promjene na mom profilu.Da biste ostavili komentar, potrebno je da se registrujete na našem sajtu. Nakon regitracije, moći ćete da komentarišete naše recepte i delite svoje utiske sa drugim članovima zajednice.
Kliknite ovdje za prijavu ili registraciju.
Ovaj recept trenutno nema nijedan komentar. Budi prvi koji će podijeliti svoje mišljenje o njemu! Dodaj svoj komentar u polje iznad.