Krem juha sa krompirom i karfiolom

0 0

Datum objave Datum

09.12.2023

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Ova krem juha od krompira i karfiola je ne samo ukusna već i nutritivno bogata opcija koja će vas zagrijati u hladnim danima. Osim što je jednostavna za pripremu, ova krem juha nudi prijateljski doček svima koji žude za toplim, domaćim okusima u svakom zalogaju.

Sastojci

500 Grama Krompira

500 Grama Karfiola

1 Glavica Luka

3 Česme Bijelog luka

850 Mililitara Povrtnog temeljca

40 Grama Suhog mesa

2 Kašike Maslinovog ulja

50 Grama Maslaca

Sol

Biber

Priprema

1 Korak

Prvi korak jeste priprema povrća. Ogulite krompir te ga nasjecite na sitnije kockice. Zatim operite karfiol i nasjecite ga na manje komade. Luk i bijeli luk očistite i nasjecite na sitnije kockice.

2 Korak

U velikoj posudi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani luk i bijeli luk te pržite dok luk ne postane blago mekan, otprilike 5 minuta.

3 Korak

Dodajte narezan krompir i karfiol u posudu, zajedno s povrtnim temeljcem. Pustite da zavrije, smanjite vatru i kuhajte pokriveno dok povrće ne omekša, što traje otprilike 20-25 minuta.

4 Korak

U međuvremenu, na srednje jakoj vatri rastopite maslac u tavi. Dodajte sitno narezano suho meso te pržite dok ne postane hrskavo.

5 Korak

Kada je krompir i karfiol kuhan, koristite blender ili štapni mikser kako biste smjesu pretvorili u glatku juhu.

6 Korak

Posolite i pobiberite po ukusu. Dodajte hrskavo suho meso u juhu i dobro promiješajte.

Posluživanje

Poslužite juhu toplu kao predjelo ili kao lagano samostalno jelo, po želji ukrasite s malo svježeg kopra, peršuna ili vrhnja.

Savjet

Mali savjet za one koji koriste kuhinjsku vagu: 2 kašike maslinovog ulja iznose oko 30 mililitara ulja. Prije nego što počnete kuhati, pripremite sve sastojke. Ogulite i narežite krompir, razdvojite cvjetiće karfiola, sitno nasjeckajte luk i bijeli luk. Ova priprema olakšava sam proces kuhanja.

Za kraj

Krumpir i karfiol su dobri izvori vlakana, što može podržati zdravu probavu i pomoći u održavanju osjećaja sitosti. Karfiol sadrži važne hranjive tvari poput vitamina C, K, B6, folata, kalija i mangana, koji su važni za održavanje zdravlja. Luk i bijeli luk, koji su također sastojci ove juhe, poznati su po svojim antioksidativnim svojstvima. Antioksidansi pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala u tijelu i podržavaju opće zdravlje.