Krem juha sa mrkvom i lukom

0 0

Datum objave Datum

14.12.2023

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Kremasta juha od mrkve i luka predstavlja ukusnu i hranjivu opciju koja objedinjuje bogatstvo vitamina i antioksidansa. Ova jednostavna priprema ne samo da oduševljava svojim osvježavajućim okusom, već pruža i niz zdravstvenih benefita. Vitamin A iz mrkve podržava zdravlje vida, dok antioksidansi iz luka pridonose jačanju imunološkog sustava. Saznajte kako napraviti ovu jednostavnu, a izuzetno zdravu juhu u samo nekoliko koraka.

Sastojci

8 Mrkvi

2 Glavice Luka

8 Česmi Bijelog luka

1/2 Kafene kašike Soli

1 Kafena kašika Kari začina

4 Kašike Maslaca

200 Mililitara Vrhnja za kuhanje

1 Litra Povrtnog temeljca

Priprema

1 Korak

Prvi korak jeste pripremiti povrće. Ogulite mrkvu, luk, i bijeli luk te ih nasjeckajte na sitnije kockice.

2 Korak

U velikom loncu, rastopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk, bijeli luk i mrkvu. Dinstajte ih dok ne omekšaju, oko 5-7 minuta.

3 Korak

Zatim dodajte 1 litru povrtnog temeljca u povrće. Poklopite juhu i pustite da se kuha oko 20 do 25 minuta.

4 Korak

Kada je povrće kuhano i mekano koristite blender ili štapni mikser kako biste dobili kremastu juhu bez grudvica.

5 Korak

Vratite ju na vatru te dodajte sol i kari te vrhnje za kuhanje. Sve zajedno promiješajtei kuhajte još 5 minuta.

6 Korak

Skinite sa vatre i probajte juhu te prilagodite količinu soli ukoliko je potrebno.

Posluživanje

Poslužite juhu toplu nakon pripreme te ukrasite sa svježim peršunom po želji. Poslužite ju kao toplo predjelo ili kao lagani samostalni obrok.

Savjet

Mali savjet za one koji koriste kuhinjsku vagu: 1/2 kafene kašike soli iznosi oko 2,5 grama. 1 kafena kašika kari začina iznosi oko 3 grama. 1 kašika maslaca iznosi oko 14 grama.

Za kraj

Mrkva je bogata je beta-karotenom, koji se pretvara u vitamin A u tijelu. Vitamin A važan je za očuvanje vida, zdravlje kože i podršku imunološkom sustavu. Luk sadrži antioksidanse, vitamine C i B, kao i mineralne tvari poput bakra i mangana. Mrkva i luk sadrže vlakna koja podržavaju zdravu probavu i mogu pomoći u održavanju zdrave razine kolesterola. Antioksidansi prisutni u mrkvi i luku pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala u tijelu, čime doprinose smanjenju rizika od različitih bolesti.