Krem juha sa patlidžanom i paradaizom

0 0

Datum objave Datum

25.12.2023

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

35min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

35min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

117

Krem juha sa patlidžanom i paradaizom je odlična niskokalorična juha koja će osvježiti vašu trpezu bez obzira na prigodu. Sa jednostavnim koracima našeg recepta doći ćete do neodoljivo kremaste vege juhe koja svojim okusom nikog neće ostaviti ravnodušnim. Pratite naš recept i osvježite svoju trpezu ovom zdravom krem juhom.

Sastojci

350 Grama Patlidžana

600 Grama Paradaiza

500 Mililitara Povrtnog temeljca

75 Grama Mrkve

100 Grama Luka

2 Kašike Koncentrata od paradaiza

Sol

Biber

2 Kašike Ulja

3 Česme Bijelog luka

Priprema

1 Korak

Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Mrkvu ogulite i narežite na male kolutiće. Bijeli luk sitno nasjeckajte. Patlidžane operite, očistite i narežite na kockice. Paradajz operite, ogulite i narežite na kocke.

2 Korak

U velikoj posudi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i dinstajte ga dok ne postane blago mekan što će trajati oko 5 minuta.

3 Korak

Dodajte mrkvu i patlidžane, te pirjajte sve zajedno oko 3 minuta.

4 Korak

U posudu dodajte paradajz i koncentrat paradaiza. Promiješajte i dodajte bijeli luk te temeljac.

5 Korak

Pustite da juha kuha na srednje niskoj vatri oko 20-25 minuta, povremeno miješajući. Kada je juha skuhana, maknite je s vatre i pustite da se malo ohladi.

6 Korak

Koristite blender ili štapni mikser kako biste juhu izmiksali u glatku smjesu. Vratite na štednjak, probajte te dodajte sol i biber prema ukusu. Kuhajte sve zajedno još 5 minuta na srednje jakoj vatri.

Posluživanje

Poslužite krem juhu od patlidžana i paradaiza toplu kao predjelo ili kao lagani, zdravi samostalni vege obrok.

Savjet

Količinu soli i bibera prilagodite svom ukusu. Ovaj recept je prilagodljiv te možete dodati dodatne začine poput crvene mljevene paprike ili malo kajenskog bibera za ljutu aromu juhe.

Za kraj

Recept uključuje patlidžan, paradajz, mrkvu, luk i bijeli luk, što doprinosi raznolikosti nutrijenata. Povrće je bogato vlaknima, vitaminima, mineralima i antioksidansima, što može podržati opće zdravlje. Ovaj recept koristi povrtni temeljac umjesto čime se smanjuje unos kalorija i zasićenih masti.