Krem juha sa peršunom i lukom

0 0

Datum objave Datum

29.02.2024

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

25min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

25min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Uživajte u ukusu tople i kremaste juhe od peršuna s dodatkom luka koji oplemenjuje svaki gutljaj. Ovaj recept nudi jednostavnu, a istovremeno bogatu kombinaciju okusa koja će zasigurno zadovoljiti vaše nepce. Priprema je brza i jednostavna, te će ova juha biti idealan izbor za hladne zimske dane ili kao lagani obrok tijekom cijele godine.

Sastojci

2 Kašike Brašna

1 Kašika Maslaca

4 Kašike Maslinovog ulja

400 Mililitara mlijeka

400 Mililitara vode

1 Glavica Luka

2 Kašike Suhog peršuna

1 Kafena kašika Vegete

1/5 Kafene kašike Bibera

1/3 Kafene kašike Soli

Priprema

1 Korak

Luk ogulite te ga nasjecite što sitnije. U šerpu stavite maslac i maslinovo ulje te zagrijte dok se maslac ne otopi.

2 Korak

Dodajte sitno nasjeckan luk i pržite dok ne postane blago mekan uz povremeno miješanje što će trajati oko 5 minuta.

3 Korak

Nakon 5 minuta dodajte brašno i miješajte samo dok ne postane svijetlo žuto, pazite da ne zagori.

4 Korak

Kada je brašno dobilo svijetlo žutu boju postepeno malo po malo dodajte mlijeko uz stalno miješanje pjenjačom kako biste izbjegli grudvice.

5 Korak

Nakon dodavanja mlijeka postepeno dodajte i vodu uz stalno miješanje. Zatim dodajte suhi peršun, vegetu i biber prema ukusu.

6 Korak

Ostavite da juha prokuha. Nakon što je prokuhala ostavite juhu da se kuha na laganoj vatri još oko 5 minuta.

7 Korak

Nakon 5 minuta sklonite juhu s vatre i kušajte juhu, po potrebi dodajte soli i bibera prema ukusu.

Posluživanje

Uživajte u ukusnoj i kremastoj juhi s bogatim aromama luka i peršuna. Poslužite je toplu i uživajte u jednostavnom predjelu ili laganom samostalnom obroku.

Savjet

Količinu vegete, soli i bibera možete prilagoditi svom ukusu. Također možete dodati malo kiselog vrhnja za dodatni okus.

Za kraj

Ova juha kombinuje peršun i luk te je bogata vitaminima, mineralima i antioksidansima. Peršun pruža vitamin C, vitamin K, gvožđe i kalcijum, dok luk sadrži vlakna, vitamin C i antioksidante poput flavonoida i kvercetina. Ovaj recept je prilično jednostavan za pripremu, što ga čini pogodnim izborom za brzio predjelo ili ukusan i lagan obrok tokom radne nedelje.