Kremasta riža sa tikvicama

0 0

Datum objave Datum

05.07.2024

Kategorija Kategorija

Prilozi

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Kremasta riža sa tikvicama savršeno je jelo za ljubitelje ukusnih i hranjivih obroka. Ova jednostavna, ali sofisticirana kombinacija tikvica, luka i riže, obogaćena maslacem i vrhnjem, pruža bogatstvo okusa i kremastu teksturu koja će zadovoljiti svakog gurmana. Idealna je za lagane ljetne večere ili kao prilog glavnom jelu, a priprema se brzo i lako.

Sastojci

2 Tikvice

300 Grama Arborio riže

1 Glavica Luka

1 Česma Bijelog luka

850 Mililitara Povrtnog temeljca

2 Kašike Maslaca

1 Kafena kašika Soli

1 Kafena kašika Suhog peršuna

Priprema

1 Korak

Operite i narežite tikvice na kockice. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Ogulite i zdrobite bijeli luk.

2 Korak

U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri.

3 Korak

Dodajte nasjeckani luk i dinstajte dok ne postane blago mekan, oko 5 minuta.

4 Korak

Dodajte zdrobljeni bijeli luk i dinstajte još 1-2 minute dok ne zamiriše.

5 Korak

Dodajte narezane tikvice i sol. Dodajte Arborio rižu u tavu i miješajte dok se ne obloži maslacem i povrćem.

6 Korak

Dinstajte rižu s povrćem 2-3 minute dok riža ne postane malo prozirna.

7 Korak

Postupno dodajte povrtni temeljac, jednu po jednu kutljaču, povremeno miješajući.

8 Korak

Dodajte novu količinu temeljca tek kada riža upije prethodnu. Nastavite ovaj postupak dok ne potrošite sav temeljac i riža postane kremasta , oko 18-20 minuta.

9 Korak

Kada je riža kuhana, maknite tavu s vatre te dodajte vrhnje za kuhanje i suhi peršun. Dobro promiješajte.

Posluživanje

Poslužite toplu kremastu rižu s tikvicama odmah, po želji ukrašenu dodatnim peršunom kao prilog vašem omiljenom glavnom jelu ili kao lagani samostalni obrok.

Savjet

Količinu soli uvijek možete prilagoditi vašem ukusu.

Za kraj

Tikvica sadrži vrlo malo kalorija, što je čini idealnim izborom za one koji paze na tjelesnu težinu. Tikvica se sastoji od oko 95% vode, što pomaže u održavanju hidratacije i može pomoći u regulaciji tjelesne temperature. Tikvica je dobar izvor vitamina C, koji je važan za imunološki sistem, te vitamina B6, koji podržava metabolizam. Također sadrži minerale poput kalija, koji je važan za kontrolu krvnog tlaka, i magnezija, koji pomaže u funkciji mišića i živaca.