Umak od pečenog bijelog luka i kiselog vrhnja

0 0

Datum objave Datum

05.07.2024

Kategorija Kategorija

Umaci

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Umak od pečenog bijelog luka i kiselog vrhnja

Vrijeme pripreme Priprema

25min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

25min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Umak od pečenog bijelog luka i kiselog vrhnja savršen je za sve ljubitelje bogatih i kremastih ukusa. Ovaj jednostavan recept kombinuje slatkoću pečenog bijelog luka sa svježinom kiselog vrhnja, stvarajući savršeni dip ili preliv za razne prilike. Pripremite ovaj ukusan umak brzo i lako za vaš sljedeći obrok ili druženje.

Sastojci

2 Glavice Bijelog luka

200 Grama Kiselog vrhnja

3 Kašike Maslinovog ulja

1/2 Kafene kašike Soli

Prstohvat Bibera

1/2 Kafene kašike Suhog peršuna

1/5 Kafene kašike Octa

Priprema

1 Korak

Zagrijte vašu pećnicu na 200°C. Glavice bijelog luka operite te im odstijecite samo vrh.

2 Korak

Stavite ih na aluminijsku foliju. Prelijte glavice bijelog luka sa 2 kašike maslinovog ulja.

3 Korak

Dobro zamotajte bijeli luk u aluminijsku foliju i stavite ga u pećnicu. Pecite oko 20 minuta.

4 Korak

Nakon pečenja, ostavite bijeli luk da se malo ohladi, a zatim ga izvadite iz folije.

5 Korak

Kada se bijeli luk ohladio istisnite unutrašnost glavica prema odsječenom dijelu bijelog luka u zdjelicu.

6 Korak

Lagano viljuškom dodatno zgniječite pečene česme bijelog luka. Zatim dodajte kiselo vrhnje te promiješajte.

7 Korak

Nakon kiselog vrhnja dodajte dodajte 1/2 kafene kašike soli, prstohvat bibera, 1 kašiku maslinovog ulja, 1/2 kafene kašike suhog peršuna i 1/5 kafene kašike octa.

8 Korak

Dobro promiješajte sve sastojke dok ne dobijete homogenu smjesu .

Posluživanje

Umak od pečenog bijelog luka i kiselog vrhnja možete poslužiti odmah ili ga ostaviti u frižider da se hladi pola sata i da se ukusi bolje sjedine.

Savjet

Veoma je bitno da dobro zamotate bijeli luk u aluminijsku foliju kako biste spriječili isušivanje tokom pečenja te curenje i zadržali sve arome.

Za kraj

Bijeli luk sadrži alicin, spoj koji ima snažna antibakterijska i antivirusna svojstva. Može pomoći u borbi protiv infekcija i jačanju imunološkog sistema. Redovno konzumiranje bijelog luka može pomoći u smanjenju nivoa lošeg holesterola (LDL) i triglicerida, kao i u povećanju nivoa dobrog holesterola (HDL). Spojevi u bijelom luku imaju protuupalna svojstva koja mogu pomoći u smanjenju upale u tijelu i ublažavanju simptoma artritisa i drugih upalnih stanja.