Ljuti umak sa paradaizom

0 0

Datum objave Datum

15.01.2024

Kategorija Kategorija

Umaci

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

60min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

133

U ovom receptu, otkrijte jednostavan način pripreme ukusnog ljutog umaka sa sočnim paradajzom. Svježi paradajzi, aromatični bijeli luk i začini se sjedinjuju kako bi stvorili intenzivan umak s pravim balansom ljutine i bogatog ukusa. Prilagodljiv po želji, ovaj umak predstavlja savršen dodatak brojnim jelima, čineći ih još ukusnijim i začinjenim. Uživajte u jednostavnoj pripremi i oplemenite svoje obroke ovim ukusnim ljutim umakom!

Sastojci

1 Kilogram Paradaiza

1 Kašika Ulja

4 Česme Bijelog luka

2 Kafene kašike Soli

1 Kafena kašika Bibera

1 Kafena kašika Šećera

1 Kafena kašika Čilija u prahu

1/4 Kafene kašike Origana

1/4 Kafene kašike Suhog bosiljka

Priprema

1 Korak

Operite paradajz i sklonite im kožicu. Najlakše je to postići tako što ćete ih blanširati u ključaloj vodi dva minuta, a zatim ih staviti u hladnu vodu i oljuštiti kožu.

2 Korak

Zatim ga sitno nasjeckajte. Na srednje jakoj vatri zagrijte 1 kašiku ulja i dodajte nasjeckani paradaiz.

3 Korak

Zatim dodajte sitno nasjeckani bijeli luk i 100 mililitara vode. Sve kuhajte oko 30 minuta uz povremeno miješanje.

4 Korak

Nakon 30 minuta dodajte sol, šećer, origano, biber, bosiljak i čili te sve ponovo dobro promiješajte.

5 Korak

Ostavite umak da se kuha otprilike još 15 minuta uz povremeno miješanje.

6 Korak

Kada je umak gotov ukoliko želite skroz glatku teksturu umaka možete ga usitniti sa blenderom ili štapnim mikserom.

Posluživanje

Ovaj ljuti umak može se koristiti kao dodatak raznim jelima, poput tjestenine, pizza, mesa, grilovanog povrća ili kao umak za hamburger. Fleksibilnost u upotrebi čini ga svestranim dodatkom kuhinji.

Savjet

Količinu čilija u prahu možete prilagoditi prema vlastitom ukusu. Ako volite veoma ljuto, dodajte više čilija, a ako volite blaže, smanjite količinu. Čuvajte ga u frižideru nakon pripreme do 4 dana.

Za kraj

Kada pripremate umak kod kuće, imate kontrolu nad sastojcima, a možete izbeći aditive i konzervanse koji se nalaze u kupovnim umacima. Paradajz je bogat antioksidansima i vitaminom C, dok bijeli luk ima poznata antibakterijska svojstva. Ovi sastojci doprinose ne samo ukusu, već i zdravlju. Recept koristi osnovne korake i sastojke koji su lako dostupni. Nema kompliciranih tehnika, što ga čini prikladnim za laganu pripremu kod kuće.