Mafini sa borovnicama, kokosom i orasima

0 0

Datum objave Datum

16.04.2024

Kategorija Kategorija

Deserti

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Mafini sa borovnicama, kokosom i orasima

Vrijeme pripreme Priprema

35min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

35min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Uživajte u sočnom spoju voća i orašastih plodova s našim receptom za mafine s borovnicama, kokosom i orasima! Ovi mirisni mafini pružaju savršenu kombinaciju slatkoće borovnica, egzotičnosti kokosa i hrskavosti oraha. Saznajte kako jednostavno pripremiti ove ukusne mafine i obradujte svoje nepce jedinstvenim okusom koji će vas osvojiti već na prvi zalogaj.

Sastojci

200 Grama Borovnica

100 Grama Kokosa

250 Grama Brašna

150 Grama Smeđeg šećera

100 Grama Oraha

200 Mililitara Ulja

200 Mililitara mlijeka

2 jaja

50 Grama Maslaca

1 Kafena kašika Praška za pecivo

1/2 Kafene kašike Sode bikarbobe

1/2 Kafene kašike Cimeta

50 Grama Maslaca

Prstohvat Soli

Priprema

1 Korak

Zagrijte pećnicu na 180°C i pripremite kalupe za muffine postavljajući papirnate košarice ili ih namastite i pospite brašnom.

2 Korak

U jednoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke: brašno, kokos, sitno nasjeckane orahe, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i sol.

3 Korak

U drugoj zdjeli umutite jaja sa smeđim šećerom te dodajte ulje, otopljeni maslac, mlijeko i dobro promiješajte.

4 Korak

Postupno dodajte suhe sastojke mokrim sastojcima i lagano miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.

5 Korak

Na kraju nježno umiješajte borovnice u smjesu. Ulijte smjesu u pripremljene kalupe za muffine, napunite ih do 2/3.

6 Korak

Pecite muffine u prethodno zagrijanoj pećnici oko 20-25 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđi i kada zabodete čačkalicu u sredinu mafina, ona izađe čista bez tijesta na njoj.

Posluživanje

Izvadite mafine iz pećnice i ostavite ih da se malo ohlade prije posluživanja.

Savjet

Kada dodate borovnice, nježno ih umiješajte u smjesu kako biste izbjegli njihovo gnječenje i očuvali njihov oblik.

Za kraj

Borovnice su bogate antioksidansima poput flavonoida, antocijana i vitamina C, koji pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala, smanjujući oksidativni stres u tijelu i smanjujući rizik od bolesti poput srčanih bolesti i karcinoma. Antioksidansi u borovnicama mogu poboljšati kognitivne funkcije i zaštititi mozak od starenja. Studije su pokazale da redovita konzumacija borovnica može poboljšati pamćenje, koncentraciju i mentalnu oštrinu.