1 ocjena
Skuhano i isprobano

Mekana pureća prsa sa začinskim maslacem

Datum objave Datum
30.12.2024
Kategorija Kategorija
Kompliciranost Težina
Cijena Cijena
Vrijeme pripreme Priprema
15min
Vrijeme kuhanja Kuhanje
90min
Ukupno vrijeme Ukupno
1h45min
Broj osoba Osobe
5
Pregleda Pregleda
12

Mekana pureća prsa sa začinskim maslacem savršen su obrok za ljubitelje sočnog mesa i bogatih okusa. Ova jednostavan, ali ukusan obrok kombiniraju nježna pureća prsa sa aromatičnim začinskim maslacem koji podiže okus mesa na novi nivo. Uživat ćete u sočnom purećem mesu obogaćenom začinima poput ruzmarina, timijana i bijelog luka. Idealna za brzi ručak ili večeru, mekana pureća prsa sa začinskim maslacem pružaju savršen spoj zdravlja i okusa.

Sastojci

Grupa 1
Začinski maslac

Priprema

1 Korak

Izvadite pureća prsa iz frižidera 45 minuta pre pečenja (ili 30 minuta ako je vrlo toplo).

2 Korak

Zagrijte rernu na 200°C / 390°F (za sve vrste rerni). Postavite rešetku u donji srednji položaj.

3 Korak

Stavite 12 česmi bijelog luka i grančice ruzmarina, peršuna i timijana u sredinu lima za pečenje.

4 Korak

Za začinski maslac pomiješajte maslac, sol, suhi peršun, suhi timijan i suhi ruzmarin te 4 česme sitno sjeckanog bijelog luka.

5 Korak

Koristite kašičicu okrenutu naopako da biste olabavili kožu sa mesa puretine (najlakše je da krenete ispod tanke kože na površini).

6 Korak

Upotrijebite oko 2/3 pripremljenog maslaca i nanesite ga ispod kože na gornji dio grudi. Najbolje je to uraditi rukama, kako biste ravnomjerno rasporedili maslac.

7 Korak

Okrenite pureća prsa naopačke. Sačuvajte oko 2 kašičice maslaca za površinu, a ostatak nanesite na donji dio.

8 Korak

Stavite pureća prsa u lim, sa kožom okrenutom prema gore. Sada preostalim maslacem premažite kožu. U ovoj fazi možete ostaviti puretinu da odstoji do 24 sata. Ako to radite, izvadite je iz frižidera 45 minuta pre nego što je stavite u rernu.

9 Korak

Pospite površinu i strane puretine solju i biberom. Stavite puretinu u rernu i smanjite temperaturu na 180°C / 350°F.

10 Korak

Pecite 1 sat i 30 minuta, prelivajući je svakih 30 minuta sa sokom koji ispušta. Puretina je gotova kada je unutrašnja temperatura 74°C / 165°F. Provjerite na nekoliko mjesta.

11 Korak

Ukoliko puretina brzo dobije željenu zlatno-smeđu boju, pokrijte je aluminijumskom folijom ostatak pečenja kako površina ne bi zagorila a unutrašnost ostala nepečena.

12 Korak

Kada je pečena izvadite puretinu iz lima i stavite je na tanjir za serviranje. Pokrijte je folijom i ostavite da odmara 15 do 20 minuta prije nego što je nasječete.

Mekana pureća prsa sa začinskim maslacem savršen su izbor za ljubitelje sočnih i aromatičnih jela. Ovaj obrok donosi savršenu ravnotežu između nježnog mesa i bogatog okusa začina, čineći ga idealnim za sve prigode.

Posluživanje:

  • Mekana pureća prsa sa začinskim maslacem mogu se poslužiti uz razne priloge, poput pečenog povrća, pire krumpira, riže ili svježe salate.
  • Ovaj obrok je izvrsno rješenje za obiteljske večere, ali i za posebne trenutke kada želite impresionirati goste s jednostavnim, ali ukusnim jelom. Također, može biti savršen za lagani ručak.

Savjet:

  • Za najbolje rezultate, meso prije pečenja možete marinirati u začinskom maslacu nekoliko sati kako bi upilo sve okuse.
  • Također, nakon pečenja, ostavite pureća prsa da odmore 15 minuta kako bi se sokovi ravnomjerno rasporedili, a meso ostalo sočno.
  • Ako želite, možete začinskom maslacu dodati malo limunove kore ili naribanog parmezana za dodatnu dubinu okusa.
  • Ostatak purećih prsa možete pohraniti u hermetički zatvorenu posudu i čuvati u frižideru do 3 dana.
  • Također, možete ih narezati i koristiti za pripremu sendviča ili salata.

Za kraj:

Mekana pureća prsa sa začinskim maslacem nude bogatstvo okusa u jednostavnom jelu koje je lako pripremiti. Savršeno su sočna, a začinski maslac im daje nevjerojatan aromatičan završni dodir. Idealna su za ukusan obrok, ali i za posebne obiteljske trenutke ili svečane prigode.

Nutritivne informacije (po porciji):

Kalorije: ~300 kcal

Proteini: ~28 g

Ugljeni hidrati: ~5 g

Masti: ~18 g

Vlakna: ~1 g

Ove vrijednosti su procjene i mogu se razlikovati ovisno o korištenim sastojcima. Za precizne nutritivne informacije, preporučuje se korištenje aplikacija ili alata za izračun nutritivnih vrijednosti.

Zdravstvene koristi recepta:

Bijeli luk

  • Podrška imunološkom sistemu: Prirodni antivirusni i antibakterijski saveznik za jači imunitet.
  • Poboljšava zdravlje srca: Snižava nivo lošeg holesterola i krvni pritisak, smanjujući rizik od srčanih bolesti.
  • Antioksidativna svojstva: Bogat antioksidansima za zaštitu ćelija i smanjenje upala.

Puretina

  • Izvor visokokvalitetnih proteina: Puretina je bogata visokokvalitetnim proteinima koji su ključni za rast, obnovu i održavanje mišićnog tkiva. Proteini iz puretine takođe podržavaju zdravlje kože, kose i noktiju, te pomažu u održavanju energije tokom dana.
  • Podrška imunološkom sistemu: Puretina je odličan izvor vitamina B6, koji je ključan za pravilno funkcionisanje imunološkog sistema. Vitamin B6 pomaže u proizvodnji antitijela koja štite organizam od infekcija i bolesti, te poboljšava opšte zdravlje.
  • Pomoć u regulaciji tjelesne težine: Puretina je niskokalorično meso bogato proteinima i sa malo masti, što je čini odličnim izborom za osobe koje žele održati ili smanjiti tjelesnu težinu. Protein u puretini daje dugotrajan osjećaj sitosti, smanjujući unos kalorija kroz dan.

Kako je tebi ispao ovaj recept?

Pohvali se i slikaj

Pogledajte i ove recepti