Pirov kruh sa makom i sezamom

U velikoj zdjeli pomiješajte pirovo brašno, sol i šećer .

U manjoj zdjeli otopite suhi kvasac u mlakoj vodi. Ostavite da stoji 5-10 minuta dok se ne zapjeni.

Dodajte otopljeni kvasac u smjesu s brašnom i dobro izmiješajte dok ne dobijete glatko tijesto.

Prebacite tijesto na blago pobrašnjenu površinu i mijesite 5-10 minuta dok ne postane elastično i glatko.

Stavite tijesto u nauljenu zdjelu, pokrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite da se diže na toplom mjestu oko 1 sat, ili dok se volumen ne udvostruči.

Nakon što se tijesto diglo, prebacite ga na pobrašnjenu površinu i kratko premijesite. Oblikujte tijesto u oblik kruha.

Stavite tijesto na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Posipajte sa sjemeknama maka i sezama.

Pokrijte kruh čistom kuhinjskom krpom i ostavite da se diže još 30 minuta.

U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 200°C. Stavite kruh u zagrijanu pećnicu i pecite 25-30 minuta, ili dok ne dobije zlatno-smeđu koricu i zvuči šuplje kada se lagano kucne s donje strane.