0 ocjena

Skuhano i isprobano

Punjeni patlidžan sa krompirom i paprikom

0 0

Datum objave Datum

04.05.2023

Kategorija Kategorija

Glavna jela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Punjeni patlidžan sa krompirom i paprikom

Vrijeme pripreme Priprema

35min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

35min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

713

Punjeni patlidžan sa krompirom i paprikom je ukusan i zdrav obrok koji se može poslužiti kao glavno jelo ili prilog. Ovo jelo je idealno za vegetarijance ili one koji žele smanjiti unos mesa, a istovremeno uživati u bogatim okusima i teksturama. Patlidžani se pune ukusnom smjesom od krompira, paprike i začina, a zatim se peku u pećnici i posipaju sirom ukoliko želite za dodatni ukus. Ovo jelo će sigurno oduševiti vaše nepce!

Sastojci

4 Velika Patlidžana

4 Velika Krompira

2 Cvrvene paprike

3 Česma Bijelog luka

6 Kašika Maslinovog ulja

1/2 Kafene kašike Crvene mljevene kašike

Vegeta

Biber

150 Grama Mozzarelle

Peršun za posipanje

1 Glavica Luka

Priprema

1 Korak

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzijusa. Operite patlidžane i izrežite ih na pola po dužini.

2 Korak

Izbodite vilicom meso patlidžana i stavite ih u veliku posudu s vodom i stavite na šporet i pustite da proključa. Nakon toga kuhajte još 2 do 3 minute, dovoljno da unutrašnjost možete izvadit kašikom. Ne smije se raspast.

3 Korak

Ogulite krumpir i izrežite ga na sitne kockice. Operite paprike i luk i izrežite ih na sitne kockice. Sameljite bijeli luk.

4 Korak

U tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte luk. Pržite dok ne postane staklast.

5 Korak

Dodajte krumpir, paprike i bijeli luk. Povegetite, pobiberite i dodajte mljevenu crvenu papriku.

6 Korak

Pržite smjesu na srednje jakoj vatri oko 10 minuta, povremeno miješajući, dok krumpir ne omekša.

7 Korak

Uklonite patlidžane iz vode i posušite ih papirnatim ručnicima.
Unutrašnost patlidžana sprebacite u zdjelu a okvir ostavite za punjenje.

8 Korak

Pomiješajte smjesu krompira sa patlidžanima i dobro ih sjedinite .

9 Korak

Napunite patlidžane smjesom od krumpira i paprike te patlidžana .

10 Korak

Za kraj pospite patlidžane naribanim sirom i stavite u pećnicu.

11 Korak

Pecite oko 15 do 20 minuta dok patlidžani ne omekšaju i sir ne postane zlatno smeđi.

Posluživanje

Izvadite iz pećnice i poslužite posipano svježim peršinom.

Za kraj

Ovaj recept je odličan kao ukusan i hranjiv obrok za vegetarijance ili kao prilog uz meso ili ribu. Patlidžan punjen krumpirom, paprikom i sirom je bogat okusom i zasitit će vas na dugo vremena. Uživajte u ovom ukusnom i zdravom jelu!