Recept za krem juhu sa bundevom

0 0

Datum objave Datum

31.10.2023

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Naš recept za kremastu juhu od bundeve donosi toplinu i bogat okus na vaš stol. Ova juha, obogaćena vitaminima i bogatim okusima, idealna je za hladne dane ili kao ukusan prilog tijekom cijele godine. Slijedite naše jednostavne korake kako biste stvorili kremastu poslasticu koja će zagrijati vaše nepce i dušu.

Sastojci

1300 Grama Bundeve

2 Glavice Luka

2 Kašike Maslinovog ulja

700 Mililitara Povrtnog temeljca

150 Mililitara Vrhnja za kuhanje

1 Kafena kašika Vegete

1/4 Kafene kašike Kajenskog bibera

1 Kafena kašika Suhog peršuna

Priprema

1 Korak

Zagrijte 2 kašike maslinovog ulja u velikom loncu na srednjoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani luk i kuhajte dok ne omekša, otprilike 5 minuta.

2 Korak

Dodajte nasjeckanu bundevu u lonac s lukom i promiješajte ih zajedno nekoliko minuta kako bi se bundeva blago karamelizirala.

3 Korak

Dodajte 700 ml temeljca od povrća ili piletine u lonac. Povećajte vatru i pustite da tekućina proključa. Zatim smanjite vatru na srednje nisku i pustite da se kuha dok bundeva ne omekša, otprilike 20-25 minuta.

4 Korak

Koristite štapni mikser ili blender kako biste pažljivo izmiksali smjesu dok ne postane glatka. Pazite da nema grudica.

5 Korak

Vratite smjesu u lonac na laganoj vatri. Dodajte 150 ml vrhnja za kuhanje, 1 kafenu kašiku vegete, 1/4 kafene kašike kajenskog bibera i 1 kafenu kašiku suhog peršuna. Temeljito promiješajte i pustite da juha proključa.

6 Korak

Kuhajte na laganoj vatri još 5-10 minuta kako bi se svi okusi sjedinili. Probajte i ukoliko vam nije dovoljno slana dodajte još malo soli po ukusu.

Posluživanje

Ukrasite juhu s malo vrhnja za kuhanje, listićima svježeg peršuna ili sitno nasjeckanim sjemenkama bundeve za dodatnu vizualnu privlačnost.

Možete je poslužiti kao neodoljiv predjelo prije nekog mesnog, ribljeg ili vegetarijanskog jela.
Također je možete poslužiti samostalno kao glavno jelo uz par kriški svježeg prepečenog hljeba.

Savjet

U ovom receptu koristimo temeljac od povrća ili piletine kako bismo dodali dubinu okusa juhi. Možete koristiti i vodu, ali temeljac će poboljšati okus.
Budite sigurni da je juha dovoljno topla pri posluživanju, posebno ako je glavno jelo. Topla juha će zadržati svoju kremoznost i okus.

Za kraj

Bundeva je bogat izvor vitamina A, C i E, kao i vlakana i antioksidansa, što čini ovu juhu hranjivom. Ova juha je obično niskokalorična, što je čini idealnom za one koji žele kontrolirati unos kalorija. Vlakna u bundevi i drugim sastojcima podržavaju probavu i mogu pomoći u održavanju zdravog crijevnog trakta. Juha je bogata vitaminima i mineralima koji podržavaju imunološki sustav i zdravlje kože.