Recept za umak sa gljivama
Umak sa gljivama je ukusan i svestran dodatak mnogim jelima. Ovaj recept će vam pokazati kako brzo i jednostavno napraviti ovu aromatičnu i kremastu poslasticu koja će obogatiti vaše obroke. Pratite naš recept i dođite do neodoljivog umaka od gljiva koji je savršen prilog svim jelima.
Sastojci
Priprema
Zagrijte maslinovo ulje i pola maslaca u većem tiganju na srednje jakoj vatri.
Dodajte sjeckani bijeli luk i dinstajte ga dok ne postane blago zlatno smeđ. To će trajati oko 1-2 minute.
Dodajte narezane šampinjone u tavu i pirjajte ih dok ne omekšaju i puste tečnost, što bi trebalo da traje oko 5-7 minuta.
Dodajte so i biber i promiješajte. U drugoj posudi, rastopite preostali maslac. Dodajte brašno i kuhajte, neprestano miješajući, dok smjesa ne postane svijetlo smeđa. To je važno kako biste se riješili mirisa sirovog brašna.
Postepeno dodajte goveđi temeljac u smjesu, neprestano miješajući kako biste izbjegli stvaranje grudvica. Nastavite miješati dok se smjesa ne zgusne i postane glatka.
Sada prelijte ovu smjesu preko šampinjona u tiganju. Promiješajte sve zajedno i kuhajte još pet minuta dok se svi sastojci dobro sjedine i umak postane kremast.
Posluživanje
Vaš umak sa gljivama je spreman za posluživanje. Možete ga poslužiti preko tjestenine, mesa, piletine ili povrća po želji. Uživajte!
Savjet
Možete koristiti različite vrste gljiva, ali šampinjoni su često popularan izbor. Ako koristite šampinjone, nemojte zaboraviti da ih dobro operete i narežete na tanke kolutove.Probajte umak i prilagodite količinu soli i bibera prema vašem ukusu ukoliko je potrebno.
Za kraj
Šampinjoni sadrže dijetalna vlakna koja podržavaju probavni sistem i pomažu osećaju sitosti. Vlakna igraju ključnu ulogu u održavanju ravnoteže šećera u krvi. Šampinjoni sadrže vitamine i minerale poput vitamina D, vitamina B-kompleksa (naročito riboflavina, niacina i pantotenske kiseline), fosfora, kalija i selena. Vitamin D je posebno važan za zdravlje kostiju i imunološki sustav.
eminab
Autor
Kako je tebi ispao ovaj recept?
Pohvali se i slikaj
Prethodni recept
Recept za čokoladni kolač bez glutena
Sljedeći recept
Recept za pohovane batake iz pećnice
Komentari
Ovaj recept trenutno nema niti jedan komentar.
Budi prvi koji će podijeliti svoje mišljenje o
njemu!
Pogledajte i ove recepti
Tjestenina u umaku od crvene paprike savršena je kombinacija kremaste tekst...
Otkrijte kako pripremiti savršenu tjesteninu s dagnjama u bogatom paradajz...
Ovaj kremasti i bogato aromatizirani kikiriki umak s bijelim lukom i đumbi...
Tjestenina u umaku od feta sira i cvekle donosi savršen spoj kremaste tekst...
Pileća prsa u umaku od naranče i soja sosa donose nevjerojatan spoj slatkoć...
Mahune s mesnim okruglicama u paradajz umaku ukusno su i hranjivo varivo ko...
Brza i jednostavna priprema za slatko-kiseli umak donosi savršenu ravnotežu...
Bešamel umak, poznat i kao bijeli umak, nezaobilazan je dio mnogih jela. Nj...
Umak od majoneze, senfa i meda je ukusan i jednostavan dodatak koji savršen...
Kremasti umak od šampinjona i parmezana savršen je dodatak raznim jelima. S...