Sočan čokoladni kolač

U posudu stavite 6 jaja i 12 kašika šećera i dobro umutite dok se sav šećer ne otopi. Sa strane u zdjelicu pomiješajte 6 kašika brašna, 6 kašika kakaa i 1 prašak za pecivo.

U posudu dodajte još 6 kašika mlijeka i 6 kašika ulja te kratko umutite zatim u to dodajte sastav od brašna,kakaa i praška za pecivo te sve dobro umutite dok se smjesa upotpunosti ne sjedini.

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Nauljite tepsiju i dodajte malo brašna da se kora ne bi zalijepila.

Zatim ispite iz posude smjesu za koru i pecite 15 minuta. Najbolje vam je provjeriti čačkalicom da li je pečena. Ukoliko ništa ne ostaje na njoj kora je pečena i ostavite je sa strane u tepsiji.

Na srednjoj temperaturi u šerpu dodajte 500 ml vrhnja za šlag i iskomadajte čokoladu. Miješajte povremeno da se vrhnje i čokolada sjedine te kada se sva čokolada istopila kuhajte i miješajte još 5 do 7 minuta.

Ni slučajno ne smije prokuhati. Zatim skinite sa štednjaka i stavite na hladno mjesto. Povremeno miješajte i kako se hladi krema će postajati sve čvršća.

Stavite 250 ml vode i 6 kašika šećera da prokuha, povremeno miješajte. Sa strane ugrijte 100 ml mlijeka i pomiješajte kašiku kakaa u njega. Kada voda i šećer prokuhaju dodajte i Mlijeko i kakao te skinite sa štednjaka

Izbockati koru što više moguće puta te postepeno sipajte poljev preko nje .

Zatim dodajte fil te ga rasporedite dužinom cijele kore u tepsiji i stavite na hlađenje. U tom vremenu kora će upit sirup a krema će se stvrdnut i vaš jednostavan a zaista preukusan kolač je spreman za posluživanje.